猪蹄灵芝汤的做法与功效
猪蹄灵芝汤是一道非常滋补养生的汤品，以猪蹄和灵芝为主要原料，加入多种材，炖制而成。这道汤品具有健脾开胃、润益气、补养身体的功效，是一道适合各个年龄段人群食用的汤品。
材料准备
猪蹄500克，灵芝100克，人参10克，党参10克，山药50克，枸杞30克，生姜2片，红枣8-10个，清水适量。
烹饪步骤
1.将猪蹄洗净，焯水去腥。
2.将灵芝泡软后切丝，山药去皮切片，红枣去核，生姜切片。
3.将烧开的水倒入砂锅中，加入洗净的猪蹄和生姜。
4.猪蹄煮沸后，用小火焖煮至肉烂，大约需要2-3个小时。
5.加入泡软的灵芝、山药、人参、党参、红枣、枸杞，再煮30分钟左右，加入少许盐即可。
功效分析
1. 养生健脾：猪蹄富含胶质蛋白，能够增强道的黏膜屏障功能，减轻道刺激，有助于调养脾胃，缓解腹胀以及胃等。
2. 补益气：猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，对部有很好的滋补作用，能够促进部气体交换、增强部免疫力、防范各种系统。
3. 调节免疫：灵芝是一种功效非常强大的中草药，具有诸多保健功效，其中重要的就是增强人体免疫力，能够抑制细胞的生长，对很多慢性有良好的调理作用。
4. 滋阴润燥：枸杞、红枣等材也是本汤品重要的配料，而且这些药材适合秋冬季节食用，具有健脾养胃、以及滋阴润燥的功效。
食用方法
每周食用1-2次，既可食用汤汁，也可以将汤料捞出食用，具有非常好的营养价值。
猪蹄灵芝汤是一道非常适宜秋冬季节食用的汤品，为身体提供了充足的营养，对于长期熬夜、体弱多的人来说，食用这道汤品具有很好的滋补调理作用。值得一提的是，猪蹄虽然营养很丰富，但糖分较高，人群应该适量食用。
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