介绍
灵芝和黄芪都是属于材范畴，并且在现代医学中也被广泛使用。灵芝被称为“神奇草药”，是被认为有很多功效的中草药之一；黄芪则是具有很多养生效果的一种中草药。在中华传统文化中，搭配使用灵芝和黄芪是非常常见的，不管是用于烹饪还是，都是美食和保健的好选择。
材料准备
一只鸡（约1000克）
灵芝干（约20克）
黄芪（约20克）
姜（适量，约20克）
料酒或白酒（适量）
盐（适量）
清水（适量）
步骤
将鸡洗净，切开几个口子。
将鸡放入开水中焯水稍微焯几下后捞出，用流动的水冲洗干净。
把焯好的鸡放入砂锅里，加入足够的清水（大概四分之一到三分之一的锅容量），加入姜片和料酒或白酒，放入灵芝和黄芪。
把煲好的鸡汤放到炉子上，先用大火煮沸，然后转小火继续熬煮2个小时左右，直到鸡肉很烂。
加一些盐，即可食用。
贴士
焯鸡的目的是为了将鸡的表面污垢去除干净，焯的时间不需要太久，否则鸡肉会老而不嫩。
鸡汤的烹制时间不能太短，否则草药的营养成分无法完全提取出来。
如果身体不适或有症，应该在专业医生的指导下食用该汤。
营养价值
这道鸡汤的主要制作材料是灵芝和黄芪，它们的营养成分在学上有着非常高的价值。
灵芝：含有三萜类物质、多糖、生物碱、灵芝酸、灵芝多糖肽等成分，具有增强免疫力、抗、保健等功效。
黄芪：具有、益、降作用等，可以帮助生津、促进健康。
鸡肉：含有大量的蛋白质，还富含钾、钙、磷、铁等营养元素，可以提高人体免疫力，缓解疲劳、健身。
综合起来，这道灵芝黄芪煲鸡汤不仅美味可口，而且还具有非常高的营养价值，非常适合大家在日常生活中食用。
市面上灵芝孢子粉产品有很多，并且掺杂着许多三无假冒伪劣产品，这就让消费者很难挑选，所以慎重购买很有必要。当然好的灵芝孢子粉也是有的，比如这款芝素堂灵芝孢子粉，它其中的灵芝三萜含量特别高，处于行业水平，并且具有国食健字号，安全又有效。
