介绍
灵芝鸭子煲是一道家喻户晓的广东菜，以灵芝和鸭子为主要食材制成。该菜肴富含营养，有益身体健康，其味道鲜美，清香满溢，受到许多食客的喜欢。
食材
半只鸭子
干灵芝 30 克
鸡蛋 2 个
枸杞 20 克
豆腐 2 块
西洋参 10 克
红枣 5 个
清水适量
盐适量
料酒适量
葱姜适量
制作步骤
鸭子宰杀后切块，用开水焯水去除水备用；
灵芝泡软，去蒂切小块备用；
西洋参、红枣、枸杞分别用清水浸泡；
豆腐切块备用；
锅中放入适量的清水，加入鸭块、灵芝、红枣、枸杞、西洋参、葱姜、料酒；
开火煮沸后撇去浮沫，转中小火慢炖 1 个半小时；
豆腐和鸡蛋打散，加入煲中，再煮 20 分钟左右；
放入适量盐调味即可。
小贴士
煲前需将鸭块焯水，以去除异味；
灵芝松软可口的部分可食用，不要全切掉；
可以根据个人口味加入其他食材，如南北杏、茯苓、淮山、黄芪等。
健康功效
灵芝鸭子煲具有益气养生、滋阴润燥、养脾养胃的功效，尤其适合冬季食用。灵芝富含多种微量元素和生物活性物质，具有调节免疫系统、降低、延缓等作用。同时，鸭肉和豆腐都是营养价值很高的食材，有利于补充人体所需的各种营养素。因此，灵芝鸭子煲是一道既营养又有助健康的佳肴。
结语
灵芝鸭子煲，是一道传统而别致的广东名菜。其丰富的营养成分和美味的口感，深受广大食客的喜爱。大家可以选择冬季食用，以达到滋补养生的效果。
在如今的灵芝孢子粉市场，各类品牌鱼龙混杂，让许多人束手无策。其实选择灵芝孢子粉产品也并不困难，就是认准灵芝三萜含量高的灵芝孢子粉。因为灵芝三萜是灵芝孢子粉核心的成分，它的含量高低会直接影响灵芝孢子粉效果。像目前市面上灵芝三萜含量比较高的芝素堂灵芝孢子粉，它的效果就十分不错，对很多都有很好的辅助和改善作用，深受消费者的喜爱。
