灵芝药膳鸽子汤
灵芝，是一种珍稀的材，被誉为“仙草”，其极为显著。鸽子，是一种高蛋白、低脂肪、低的禽类食品，主要含有优质蛋白质、B族维生素和铁等矿物质。将灵芝与鸽子两者结合，熬制成汤，不仅可以增强鸽肉的营养价值，更能有效地提升灵芝的功效，是一道营养丰富、药膳美味的佳肴。
所需材料
鸽子1只（去毛、内脏洗净，再焯水）
灵芝4-5朵（晾干后用开水泡开备用）
北芪10克
红枣10-15颗
薏米30克
枸杞适量
姜适量
料酒、盐、胡椒适量
清水适量
烹饪方法
1. 鸽子焯水：将鸽子放入锅中，倒入足够的水，加入姜片和料酒，大火烧至沸腾，捞出鸽子再冲洗干净备用。
2. 将所有材料放入锅中，加入适量清水，一同煲煮2-3小时。如果使用高压锅，时间可缩短到1小时左右。可根据口感适当调整加盐和胡椒的量，后加入少量枸杞食用更佳。
3. 将汤倒入碗中，用盐和胡椒适量调味即可食用。剩余汤可盛入保鲜盒或袋中冷藏，方便随时食用。
食物功效
1. 灵芝：具有、、补骨髓、健脾、益、、抗、增强免疫力等多种功效，能够有效地调节体内环境，促进健康。同时，灵芝还富含多糖、皂苷、三萜类化合物、和酚类物质，具备、、降、降、增强功能等多种保健作用。
2. 鸽子：性平味甘，有滋阴补、补虚强身、益气健脾等功效。富含优质蛋白质、赖氨酸、铁、锌、铜等矿物质和B族维生素，能够增强免疫力、补充体能、促进骨骼发育、贫等作用。同时，鸽肉还含有较少的和脂肪，适宜高、高、等人群食用。
3. 北芪：性温味甘，有益气、、固表、增强免疫力、等功效。适用于营养不良、气两虚、体弱多、虚咳喘等症状。
4. 红枣：性温味甘，有补中益气、安神、调节肠胃、健脾益胃等功效。适用于体弱多、气不足、贫、等症状。
5. 薏米：性平味甘，有健脾清湿、利水消痰、除腻等功效。适用于积滞、水肿、尿痛、癫痫等症状。
适宜人群
本汤适宜所有人群食用，尤其适用于气不足、体弱多、营养不良、贫、疲劳乏力、易醒、情绪等症状人群。同时，由于本汤具有一定的降、降以及增强免疫力等作用，也适合高、高、等人群食用。
注意事项
1. 本汤食用宜适量，不宜过多，否则可能会对身体造成不利影响。
2. 鸽子肉不能过生，应该焯水或切成小块便于煮熟。
3. 煲汤过程中会有些许积油，可用勺子将汤表面的油撇去，汤的口感更佳。
4. 孕妇、小孩、服用等人群，应在医生的指导下食用。
5. 食用本汤后如果有不适感，应及时就医。
以上就是灵芝药膳鸽子汤的做法大全。将灵芝和鸽子熬制成汤，不仅美味可口，还能起到滋补身体、增强免疫力的作用。如果您还没有尝试过这道汤品，何不趁此机会试一试呢？
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