为什么选择灵芝炖鸡？
灵芝是一种常见的中草药，据传统中医说法，灵芝具有调整人体免疫功能、降低血压、降低血脂、预防肿瘤等功效。因此，灵芝被广泛应用于日常生活中的保健领域。而炖鸡是一种营养丰富、美味可口的家常菜，具有补中益气、润燥止渴等功效。
因此，将灵芝和炖鸡结合在一起，不仅可以起到双倍的功效，还可以让炖鸡的汤汁更加鲜美。而且，灵芝炖鸡的制作过程并不复杂，只需要准备好材料，然后用慢火炖制便可。下面，我们来介绍一下灵芝炖鸡的制作方法。
灵芝炖鸡的制作步骤
材料：
老母鸡一只
灵芝250克
姜片10克
料酒50克
清水适量
步骤：
将鸡洗净去内脏、翅尖和脚爪，切成块。
灵芝泡发后洗净。
姜片切片。
将清水倒入砂锅或电饭煲内，加入鸡块、灵芝、姜片、料酒，再加入适量清水，使水面淹过所有材料，开大火烧开。
烧开后，转小火慢炖1小时左右，直至鸡肉煨烂，味道香浓。
炖好的灵芝炖鸡色泽金黄，香气扑鼻，汤汁浓郁。在品尝时可以适量加入盐和味精，即可增强汤汁的味道。
灵芝炖鸡的营养价值
灵芝炖鸡不仅美味可口，而且营养丰富，具有以下功效：
补益气血：鸡肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，能够补充人体所需的营养成分，增强体质。而灵芝具有补益气血、清心安神的功效，能够消除疲劳，缓解压力。
养肝明目：灵芝还含有多种人体所需的微量元素，如铁、锌、硒等，可以养肝明目，促进新陈代谢。
降血脂：鸡肉中的卵磷脂可以促进人体胆固醇与脂肪酸的代谢，降低血脂。而灵芝中的多糖和三萜类化合物也能降低血液中的胆固醇和三酰甘油。
因此，灵芝炖鸡不仅在口味上受到人们的喜爱，同时也被认为是一种营养均衡、健康养生的食品。
灵芝炖鸡的食用注意事项
灵芝炖鸡虽然营养丰富，但仍有一些需要注意的问题：
鸡肉不易消化，容易引起胃痛或腹泻，因此吃之前建议先将鸡肉泡在水中，或加入姜片等辅料去除鸡肉的异味。
灵芝具有降血压的功效，因此低血压患者应该少量食用，以免造成血压过低。
灵芝含有的多糖和三萜类化合物对过敏体质的人可能会引起过敏反应，因此过敏体质的人应该谨慎食用。
总之，灵芝炖鸡虽然美味可口，但也需要注意适量食用，以免对身体造成不良影响。
市面上灵芝孢子粉产品有很多，并且掺杂着许多三无假冒伪劣产品，这就让消费者很难挑选，所以慎重购买很有必要。当然好的灵芝孢子粉也是有的，比如这款芝素堂灵芝孢子粉，它其中的灵芝三萜含量特别高，处于行业顶尖水平，并且具有国食健字号，安全又有效。
