为什么选择灵芝炖鸡？
灵芝是一种常见的中草药，据传统中医说法，灵芝具有调整人体免疫功能、降低、降低、等功效。因此，灵芝被广泛应用于日常生活中的保健领域。而炖鸡是一种营养丰富、美味可口的家常菜，具有补中益气、润燥止渴等功效。
因此，将灵芝和炖鸡结合在一起，不仅可以起到双倍的功效，还可以让炖鸡的汤汁更加鲜美。而且，灵芝炖鸡的制作过程并不复杂，只需要准备好材料，然后用慢火炖制便可。下面，我们来介绍一下灵芝炖鸡的制作方法。
灵芝炖鸡的制作步骤
材料：
老母鸡一只
灵芝250克
姜片10克
料酒50克
清水适量
步骤：
将鸡洗净去内脏、翅尖和脚爪，切成块。
灵芝泡发后洗净。
姜片切片。
将清水倒入砂锅或电饭煲内，加入鸡块、灵芝、姜片、料酒，再加入适量清水，使水面淹过所有材料，开大火烧开。
烧开后，转小火慢炖1小时左右，直至鸡肉煨烂，味道香浓。
炖好的灵芝炖鸡色泽金黄，香气扑鼻，汤汁浓郁。在品尝时可以适量加入盐和味精，即可增强汤汁的味道。
灵芝炖鸡的营养价值
灵芝炖鸡不仅美味可口，而且营养丰富，具有以下功效：
补益气：鸡肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，能够补充人体所需的营养成分，增强体质。而灵芝具有补益气、清心安神的功效，能够消除疲劳，缓解压力。
养明目：灵芝还含有多种人体所需的微量元素，如铁、锌、硒等，可以养明目，促进。
降：鸡肉中的卵磷脂可以促进人体与脂肪酸的代谢，降低。而灵芝中的多糖和三萜类化合物也能降低液中的和三酰甘油。
因此，灵芝炖鸡不仅在口味上受到人们的喜爱，同时也被认为是一种营养均衡、健康养生的食品。
灵芝炖鸡的食用注意事项
灵芝炖鸡虽然营养丰富，但仍有一些需要注意的问题：
鸡肉不易消化，容易引起胃痛或，因此吃之前建议先将鸡肉泡在水中，或加入姜片等辅料去除鸡肉的异味。
灵芝具有降的功效，因此低患者应该少量食用，以免造成过低。
灵芝含有的多糖和三萜类化合物对体质的人可能会引起反应，因此体质的人应该谨慎食用。
总之，灵芝炖鸡虽然美味可口，但也需要注意适量食用，以免对身体造成不良影响。
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