灵芝龟肉炖汤：营养美味，滋补身体
中医讲究“食疗”，即通过食物的搭配和制作方式来达到治疗和预防疾病的目的。灵芝龟肉炖汤就是其中的佼佼者。它集营养、美味、滋补于一体，成为众多中老年人的首选。那么灵芝龟肉炖汤的做法是什么呢？
材料准备
灵芝、龟肉、红枣、姜片、料酒、清水。
步骤一
灵芝去皮、泡水，龟肉切块、焯水去血水。
步骤二
锅内放少量油，放姜片爆香后放入龟肉块翻炒。加入料酒，用开水焯一下。
步骤三
把红枣洗净，灵芝洗干净。
步骤四
把焯过水的龟肉装进砂锅或者电饭锅里，加入适量清水，在中火上烧至开锅后，将灵芝和红枣一起放进去。
步骤五
继续煮40-60分钟。煮到龟肉软烂、灵芝发膨，加入适量的盐提味，再煮十分钟即可。
功效与作用
灵芝龟肉炖汤是一道既美味又滋补的汤，配料之间的搭配，充分发挥了各自的功效和作用，具有养血、补肾、护肝、养神等多种功效。灵芝可以养血、安神，红枣补血、滋阴，而龟肉则是中药材中具有极高营养和药用价值的食材，含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养成分，具有补肾、益气、养颜等多种功效。
总之，灵芝龟肉炖汤是一道很有食疗价值的食谱，适合中老年人食用，具有养生保健的作用。
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