灵芝炖龟的做法(灵芝龟肉炖汤:营养美味,滋补身体)

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灵芝龟肉炖汤:营养美味,滋补身体

中医讲究“食疗”,即通过食物的搭配和制作方式来达到治疗和预防疾病的目的。灵芝龟肉炖汤就是其中的佼佼者。它集营养、美味、滋补于一体,成为众多中老年人的首选。那么灵芝龟肉炖汤的做法是什么呢?

材料准备

灵芝、龟肉、红枣、姜片、料酒、清水。

步骤一

灵芝去皮、泡水,龟肉切块、焯水去血水。

步骤二

锅内放少量油,放姜片爆香后放入龟肉块翻炒。加入料酒,用开水焯一下。

步骤三

把红枣洗净,灵芝洗干净。

步骤四

把焯过水的龟肉装进砂锅或者电饭锅里,加入适量清水,在中火上烧至开锅后,将灵芝和红枣一起放进去。

步骤五

继续煮40-60分钟。煮到龟肉软烂、灵芝发膨,加入适量的盐提味,再煮十分钟即可。

功效与作用

灵芝龟肉炖汤是一道既美味又滋补的汤,配料之间的搭配,充分发挥了各自的功效和作用,具有养血、补肾、护肝、养神等多种功效。灵芝可以养血、安神,红枣补血、滋阴,而龟肉则是中药材中具有极高营养和药用价值的食材,含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养成分,具有补肾、益气、养颜等多种功效。

灵芝炖龟的做法(灵芝龟肉炖汤:营养美味,滋补身体)-第1张图片-破壁灵芝孢子粉研究指南

总之,灵芝龟肉炖汤是一道很有食疗价值的食谱,适合中老年人食用,具有养生保健的作用。


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