灵芝怎样煮好吃
灵芝又名靈芝、仙靈芝、蘑菇芝、仙芝、灵芝菌等，在中国具有悠久的历史，被誉为“神草”。灵芝是一种珍贵的材，除了具有调节身体机能，增加人体免疫力之外，其独特的香味和口感也受到了很多人的喜爱。
煮灵芝汤的方法有很多种，但是不同的方法煮出来的灵芝汤口感差别很大。下面，我们将介绍如何制作美味的灵芝汤。
材料准备
制作灵芝汤的材料很简单，需要准备的材料有：干灵芝、生姜、红枣、山楂、枸杞等。
其中干灵芝需要提前泡水，时间一般需要2-4小时。提前泡水可以让干灵芝的含氧量较低，把苦味和腥味去除，减轻煮汤的苦涩味。
熬汤技巧
煲灵芝汤是需要耐心的，首先要让煲汤的水温能慢慢温和地渗透到灵芝的内部。其次，煲汤的时间一般需要2个小时以上。
每一次煲汤时，需要先把灵芝和其他材料放到锅中，然后加入足够的水量。煲到水温略微沸腾后，转小火慢慢熬汤，中途不要打开盖子。
灵芝熬至8成熟时，先把锅盖打开，将水注入碗中备用，再将灵芝换到另一只锅里面加水；把这个“8成熟”的灵芝汤清洗干净，加入新的水，继续熬汤。
反复这个过程，灵芝的汤汁才会熬出来，达到好的口感和效果。后，将整个锅加热至沸腾，熬至汤汁变得黏稠，加入少量盐和糖进行调味即可。
小贴士
1.灵芝汤不要一次性喝完，好分成几天来饮用。
2.煲灵芝汤的锅具好选择陶瓷锅或炖煮锅。煮的时候不要用铁锅或不锈钢锅，因为其材质性质会影响灵芝的味道和功效。
3.在煮灵芝汤时，不要加入太多的杂质，如糖果、蜜饯、柠檬等，这些会破坏灵芝的营养成分。
4.灵芝汤好在空腹时喝，有利于营养吸收。
结语
灵芝汤是一种很好的滋补品，正宗的灵芝汤需要耐心地熬制。如果想要喝出美味的灵芝汤，就需要认真掌握以上几个小技巧，才能熬出香味浓郁、口感醇厚、功效明显的灵芝汤。
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