灵芝排骨煲鸽子汤的做法
热乎乎的汤煲是冬日里受欢迎的餐点之一，更何况是药膳汤煲！灵芝排骨煲鸽子汤不仅美味可口，而且具有丰富的营养元素，是寒冬里保暖身体的理想选择。下面来介绍灵芝排骨煲鸽子汤的做法。
材料准备
灵芝1-2克、鸽子1只（去毛内脏）、排骨500克、姜5片、葱1根、料酒2汤匙、水适量。
制作步骤
1.将鸽子处理干净，晾干水分备用。
2.排骨斩成小块，放入热水中焯水至水沥干。
3.姜切片，葱切段备用。
4.将焯好水的排骨放入砂锅中，加入适量的水，放入姜、葱段和料酒，大火煮沸后，撇去浮沫。
5.将鸽子放入砂锅中，继续用大火煮沸。
6.加入灵芝，继续煮沸后转小火慢炖2小时，煮至汤色浓郁，排骨已烂熟。
7.加盐调味，关火，撒上一些葱花即可食用。
营养分析
灵芝是一种优秀的保健食材，含有多种多糖，能够防、降、养颜等。鸽子肉性温，有温中补虚、止、补等功效，能有效改善人体功能。排骨富含钙质，对骨骼生长有帮助，而且也有的作用。综合来看，灵芝排骨煲鸽子汤具有丰富的营养，能够滋补身体，改善免疫力。
延伸阅读
药膳食谱是中华传统文化的珍贵遗产，倡导平衡饮食，营养平衡，有助于人体健康。与普通的家常菜谱相比，药膳食谱更加讲究食材的品质和搭配，有的根据季节和气候的变化而作出不同的调整，有的则根据个人体质和症而作出相应的饮食安排。
在寒冷的冬季，药膳汤煲成为了人们的首选，比如我们所说的灵芝排骨煲鸽子汤，不仅因为它美味可口，更重要的是因为它的药用价值。目前，越来越多的人喜欢使用药膳食谱来烹制美食，因为它不仅有着传统的中医药理论支持，而且对于人体健康有着实实在在的益处。
同时也要注意，药膳食谱虽然营养价值高，但不是人人适用的。因此在食用时要確認个人体质，适量食用，以达到佳的食疗效果。
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