灵芝山药：功效和制作方法
灵芝和山药作为中医药中常用的两种食材，各有其独特的药用功效。而将灵芝和山药搭配在一起食用，则可以产生更多的健康效益。经过人们长期的实践与研究，灵芝山药炖鸡汤在滋补养生、调节免疫等方面有着非常显著的效果，并且制作也非常简单。
灵芝山药的功效
正常人群长期食用灵芝山药炖鸡汤可以增强身体免疫力，促进，调整内分泌等。
首先，因为灵芝和山药均具有增强人体免疫力的效果，在食用灵芝山药炖鸡汤后可以大大提高人体抵抗外界侵入的能力，并且可以一些的发生。其次，山药能够提高人体的，可以增强人体的理化能量，对、等均有好处。此外，灵芝具有调节内分泌的作用，对女性的经前期症状和症状有很好的缓解效果。
灵芝山药炖鸡制作方法
制作灵芝山药炖鸡汤的食材有：去皮鸡肉500g，灵芝10g，山药（切片）100g，红枣、枸杞各适量，大葱、姜适量。
1.将去皮鸡肉切小块，先焯水后捞出；将灵芝泡软，去蒂切片；将山药去皮切片，红枣洗净。
2.炒锅加水，大葱、姜拍碎后倒入锅中，放入焯水后的鸡块，煮15分钟后移至汤锅。
3.在煮鸡的同时，将泡发好的灵芝片和山药片，红枣，枸杞放入砂锅中；将鸡肉放入砂锅，再加入适量清水，用小火煮2个小时左右。用盐、味精等调味即可。
炖好后的灵芝山药炖鸡汤香味扑鼻，鸡肉嫩滑，汤汁清淡，滋润不腻口，可随时饮用，不仅美味可口，而且康复效果明显。
注意事项
1、灵芝和山药虽然功效显著，但每个人的体质不同，所以在食用前要多加考虑，慎重选择。如果一些体质不好的人不适宜食用，如、、体质等。
2、炖鸡时要注意火候的控制，不要让烟雾太大，以免产生太多毒素影响人体健康；同时要用清水漂洗鸡肉，这样可以去除鸡身上的杂物，以保证汤品口感的纯正。
3、对于想要更好的口感的人可以自行加入其他的调味品，如花辣子、醋、蒜泥等，以充分的调动开胃程度。
总之，灵芝山药炖鸡汤虽然制作起来很简单，但对于人体健康的保健效果却有非常显著的帮助。希望大家能够多一些尝试，享受其美味同时也能够达到滋补养生的目的。
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