灵芝乌鸡煲汤概述
灵芝乌鸡煲汤是一道中式食谱，以灵芝和乌骨鸡为食材，加上适量的香料和食材调制而成。灵芝乌鸡煲汤不仅有美味可口的口感，而且有很高的药用价值，以滋补养身为主要作用。灵芝具有抗、抗、免疫调节、等多种功效，乌骨鸡则富含优质蛋白质、多种维生素和矿物质，具有滋补养颜的功效，二者搭配煲汤，更具有较好的补益作用。
灵芝乌鸡煲汤的做法
原料
灵芝、乌鸡、红枣、枸杞、首乌、姜片、香菇、盐、味精、清水。
步骤
1、乌鸡宰杀后清洗干净，将鸡肚子里面的杂物取出。
2、将灵芝、红枣、枸杞、首乌、姜片、香菇一同用清水洗净。
3、将准备好的乌鸡塞满上述食材，放入砂锅中，加入足够的清水(以覆盖乌鸡为好)，大火烧开后转小火慢慢煲三个小时。
4、后根据口味添加适量盐和味精调味即可。
其他灵芝乌鸡煲汤做法
加入淮山
除了上述的食材外，可以加入适量的淮山，淮山和乌鸡同煲可起到益气补之效，滋阴润燥，在秋冬季节的时候特别适合食用。
加入芡实和巴戟天
在加入灵芝、乌鸡、红枣、枸杞、首乌、姜片、香菇的基础上，还可以加入适量芡实和巴戟天。芡实具有益气健脾、固精缩尿、止泻收涩的功效，巴戟天则具有滋阴补、强筋健骨的作用，可以提高灵芝乌鸡煲汤的营养价值，为身体提供更全面的补益效果。
加入枸杞子
在加入灵芝、乌鸡、红枣、首乌、姜片、香菇的基础上，还可以加入适量枸杞子，枸杞子具有明目、降、养生强身等功效，可以提高灵芝乌鸡煲汤的药用价值和美味程度。
注意事项
1、煲制灵芝乌鸡汤的佳时间是在晚上，一般可以在早上将食材放在砂锅里浸泡配料。再在晚上开始煲汤，这样可以让汤水更加浓郁可口。
2、在制作汤的时候，每隔一段时间就要检查一下水位，如果水位太低，再加水。
3、灵芝乌鸡汤好不要加太多盐和味精，以免影响药用价值。
4、在食用前要将所有的食材取出，只食用鸡汤即可。
结语
灵芝乌鸡煲汤是一道药膳美食，具有滋补养生的功效，适合所有人食用，但孕妇和功能不好的人要少吃或者忌吃。在食用时要注意食材和药材的配比，增加美味的同时，更要发挥药用价值，合理饮食，健康生活。
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