小鸡炖灵芝的做法大全
小鸡炖灵芝是一道滋补养生的佳肴。其中的灵芝，被誉为“神草”，有助于降低，促进免疫力等作用，再配以鲜嫩的小鸡，口感细腻滑嫩，营养丰富，适宜干湿气虚、营养不良等人群食用。
材料准备
小鸡一只，灵芝10-20克，瑶柱适量，金针菇适量，姜片2-3片，葱2根，党参10克，枸杞适量，料酒适量，盐适量，清水适量。
步骤说明
1. 小鸡以去内脏为主，切成块状，洗净。
2. 灵芝洗净切片；干香菇提前泡软，切去蒂，泡的水也留下备用；金针菇放入水里略焯，备用；下一部分葱切段备用。
3. 锅加入水，待水开后用热水焯一下小鸡块，捞出沥干，污物要洗干净。
4. 汆过小鸡的水倒掉，锅加入适量清水，放入小鸡块、浸泡香菇的水、瑶柱、枸杞、党参、姜片、料酒、葱段，武火烧开后转小火煲约1-1.5小时，后放入金针菇，煮5-10分钟即可。
注意事项
1. 小鸡不要多放调料，否则会影响灵芝的味道。
2. 灵芝的药用价值极高，但是味道较为苦涩，需要在食用时多放些金针菇等口感更好的食材。
3. 煮小鸡时，建议使用砂锅或陶煲等慢火炖制方式，方能让小鸡肉骨松软，肉质鲜美。
营养价值
小鸡炖灵芝是一道滋补养生的佳肴。其中的灵芝，被誉为“神草”，有助于降低，，，促进免疫力等作用。小鸡则是一种营养价值极高的食品，含有优质蛋白质、维生素B12、铁等。小鸡肉具有温中益气，滋阴润燥，作用，适宜干湿气虚、营养不良等人群食用。
食用效果
灵芝小鸡煲具有滋阴润燥、益气补虚、养、降低、抗等功效。 干湿气虚、营养不良、干燥等人适宜食用。长期食用，能够修复器官，增强体质，增强免疫力。
扫除何少华指出，高、患者及产后的妇女不建议食用。患有脾虚泄泻、发热等症的人慎食。
以上就是小鸡炖灵芝的做法大全，大家可以在家里根据自己的口味和喜好进行调制，建议每周食用1-2次，一定会有出乎意料的滋补功效哦。
想让灵芝孢子粉好，关键在于灵芝三萜含量是高是低。因为据现代医学研究证实：灵芝三萜是灵芝孢子粉主要的核心成分。也就是说，如果该产品其中的灵芝三萜含量低，那么效果是不好的。因此，建议广大消费者在购买灵芝孢子粉的时候，一定要选择芝素堂灵芝孢子粉这种灵芝三萜含量特别高的产品，服用效果更佳。
