人参与灵芝：两种经典药膳的完美搭配
在中华传统药膳中，人参和灵芝被誉为“双重黄金”的搭档。人参被称为“仙草”，是名贵的材之一，具有壮阳益气，清热润等多种功效。而灵芝则被誉为“仙草之王”，是名贵的材之一，能够帮助提高免疫力、舒缓等。
1. 药膳食材准备
要制作这锅营养汤，首先需要准备好以下材料：15-20克的人参，5-10克的灵芝，适量的瘦肉和其他蔬菜等。
2. 制作步骤
（1）先将人参和灵芝洗净泡水，焯水后去皮备用。
（2）取适量的瘦肉，切成小块，用冷水焯烫去除水，备用。
（3）将焯好水的瘦肉加入清水中煮沸后撇去浮沫，再放入泡好的人参和灵芝一同煮开，再转小火煲个两个小时。
（4）煲好后将过滤后的汤水留下备用，加入蔬菜和调味料，再小火炖煮半小时左右即可。
3. 营养价值分析
这锅汤的营养价值非常高，不仅营养丰富，饮用后还有多种保健功效，被誉为强壮身体的“滋补良药”。
首先，人参和灵芝在中是有很高的药用价值的。人参有“强身健体”之效，能够改善人体内的免疫力、系统等，而灵芝能够促进体内的，减缓速度，二者搭配应用不仅能够缓解压力，还能够提高抵御的能力。
此外，这锅汤中加入了瘦肉和蔬菜等多种食材，其中蛋白质、矿物质、维生素等营养成分能够有效补充身体所需。而且人参和灵芝的食疗作用有助于提高肠胃的吸收能力，让身体更快地吸收这些营养成分。
4. 适用人群
这锅汤适合各种人群食用，尤其适合下面几类人士：
（1） 疲劳过度、工作压力大、身体虚弱的人群；
（2） 老年人、长期患者、产妇均可食用；
（3） 经常训练和运动的人群可以增加身体的耐力和抵御能力。
5. 注意事项
虽然这锅药膳汤的功效多多，但需要注意的是并不是所有人都适合饮用，有以下几点需要特别注意：
（1）孕妇、小孩、脾胃功能较弱的人群不宜食用人参和灵芝等辛温性食物；
（2）高、和功能不好的人群不建议大量食用人参；
（3）服用其他药品的人群应遵医嘱食用。
6. 结语
人参和灵芝药膳汤有着丰富的营养价值和保健功效，制作简单易行，特别适合在秋冬季节食用，让我们内外兼修，更健康的生活。在饮用期间，不妨多注重身体的感受，相信这一碗温暖的汤汁，可以让我们更加健康、幸福和快乐。
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