人参灵芝鸡汤配方
随着气温逐渐转凉，许多人开始注重秋季滋补。而人参灵芝鸡汤是一道非常适合秋季的滋补佳品。它不仅可以提高免疫力，还可以、延缓，是一道非常营养且美味的菜肴。
所需材料
- 鸡肉（约500克）
- 干灵芝（10克左右）
- 人参（10克左右）
- 枸杞（适量）
- 姜片（适量）
- 盐（适量）
- 料酒（适量）
- 鸡精（适量）
制作步骤
1. 鸡肉洗净，用开水焯水去除杂质。
2. 准备一个大汤锅，加入适量的水，倒入鸡肉焯水后继续烧开，撇去浮沫。
3. 将干灵芝和人参用清水洗净，泡在水中约20分钟左右，使其膨胀开。泡好后将它们一起放入汤锅中。
4. 添加适量姜片、枸杞和料酒，煮开后调小火慢炖2-3个小时。根据自己的口感喜好决定加盐的量，后加入适量的鸡精。
注意事项
- 鸡肉切块后用水焯水，可以去除掉鸡肉表面的水和杂质，让口感更加鲜美。
- 灵芝不易煮烂，所以在泡开之后再放入汤锅中，可以更好地萃取其药用价值。
- 煮汤时火候要适中，光火时间长了汤就容易变得稠厚，过火了营养素也会被分解掉。
功效分析
1. ：人参是的圣品，搭配鸡肉一起食用可以提高身体免疫力，防贫和疲劳等症状。
2. 延缓：灵芝富含多种活性成分，具有和增强免疫力的功效，能够延缓。
3. 降低：人参和灵芝都含有成分，一起食用可以有效高、高和高等症状。
总之，这道人参灵芝鸡汤是一道绝佳的秋季滋补佳品，不仅美味可口，还具有多种营养功效，值得一试。
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