灵芝炖汤概述
灵芝是一种被誉为“仙草”的珍贵材，因其营养丰富，被广泛应用于中医药领域。灵芝炖汤是一款常见的炖汤，在炎炎夏日，饮用清爽的灵芝炖汤，能够祛暑除热，提高免疫力，对人体有极大的好处。下面我们来看一下灵芝炖汤的制作方法。
灵芝炖汤食材准备
主要食材：灵芝、瘦肉、生姜、枸杞、红枣。
辅料：盐、料酒、清水。
灵芝炖汤的制作方法
1.灵芝加清水泡发，泡发时间至少为2小时；
2.将瘦肉洗净，切块，焯水去水；
3.生姜切片备用；
4.枸杞去蒂，洗净备用；
5.红枣去核，洗净备用；
6.炖盅中加入清水，约8-10碗左右，将所有食材放入炖盅中，再放入盐和料酒，将炖盅盖好；
7.将炖盅放入高压锅内，加一些清水，大火煮开后转为小火炖1个半小时左右即可。
灵芝炖汤的食用方法
炖好的灵芝炖汤，可以当做早餐或者晚餐饮用，每次饮用的量约为200ml左右即可。适合人群包括体质虚弱，免疫力低下，干燥等。同时，也适合长期劳累的上班族饮用，对于缓解疲劳，增加体力及免疫力都有很好的效果。
灵芝炖汤的注意事项
1.炖盅好选用青瓷或陶瓷的，能够更好地保存汤的营养；
2.炖制的时间不要过长，一般不超过2个小时；
3.每次炖制时，切忌放盐过多，以免被破坏；
4.炖制时火候一定要掌握好，不能开大火猛煮，应该用文火炖制，边炖边观察火候。
灵芝炖汤的功效与作用
灵芝炖汤是一种清爽养生汤品。灵芝提取物中含有多种营养物质，能够增强免疫力，防止侵袭，对于身体的恢复及养护具有不可忽略的作用。同时，灵芝还具有、抗、等功效。
灵芝炖汤的小窍门
1.选用新鲜的灵芝，并只取灵芝的菌盖，能够更好地去除灵芝的苦味；
2.炖制时可以加入适量的红枣、枸杞等调味品，使汤更加鲜美。
灵芝炖汤的常见问题解答
Q: 灵芝有没有副作用？
A: 灵芝是一种珍贵的中草药，但是，如果食用不当会导致中毒现象。因此，食用灵芝时一定要注意用量，不能过量。
Q: 灵芝炖汤是否适合每个人群体饮用？
A: 灵芝炖汤对于体质虚弱，衰弱，免疫力低下等人群体质较差的人群饮用效果更好，对于健康人群饮用也有益处。但是，灵芝炖汤并不适合所有人群，避免一些人群和孕妇等特殊人群食用。
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