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好的灵芝孢子粉是苦的吗
灵芝孢子粉苦不苦似乎已经成为辨识灵芝孢子粉品质好坏的标准之一。但到底是苦味浓郁好，还是不苦才好，大家获取到的信息各自不一。因此从以下几点分析一下，灵芝孢子粉的苦味来源是什么，而为什么又会有苦与不苦两种极端的现象产生。
苦味灵芝三萜
在灵芝孢子粉中，灵芝多糖和灵芝三萜是其主要有效成分，而其中灵芝三萜类具有强烈的药理苦味。
在《灵芝中三萜类化合物的研究进展》中提到“三萜类化合物有些很苦，有些无苦味，其含量因品种、培养条件和不同生育阶段含量有所差别，苦味的灵芝其三萜类化合物含量一般较高。”
在《灵芝三萜成分分析》中提到“灵芝含有多种化学成分，其中苦味三萜类化合物为灵芝主要有效成分，具有多种生理活性……”
《破壁孢子粉产品苦味溯源研究报告》中提出“对灵芝孢子粉原料及破壁灵芝孢子粉中的苦味成分及其成因进行研究，经近一年的研究，明确了灵芝孢子粉中苦味的主要来源为三萜类成分。”
由此可以判断，灵芝三萜是苦的，并且灵芝孢子粉中的苦味来源就是灵芝三萜类化合物。
灵芝孢子粉的形态决定了灵芝三萜类苦味的程度
灵芝孢子粉原粉无苦味
灵芝孢子粉是由成熟的灵芝子实体弹射的孢子堆积而成，其几丁质（与西瓜子壁壳属同种物质，不被人体吸收消化）外壁使得它的有效成分很难释放并被人体吸收。因此未破壁的灵芝孢子粉原粉是没有苦味的，原因就是苦味的灵芝三萜被包裹在了壁壳内，难以释放出来。
破壁灵芝孢子粉微苦
为了释放孢子粉的有效成分，通过技术将孢子粉进行了破壁处理。许多研究证明，孢子粉经过破壁处理后，有利于其活性成分的释放。例如：从破壁率95%的孢子粉提取的粗脂肪和水溶性多糖含量，分别比未破壁的孢子粉提高了38.95%和20.83%。以灵芝酸A、B、C和赤芝酸A为标准品，检测破壁率85%的孢子粉三氯甲烷提取物中的三萜含量，结果破壁孢子粉中有四种三萜含量均高于未破壁的孢子粉。
因此破壁灵芝孢子粉会有苦味，原因就是其苦味灵芝三萜类得到了释放。
破壁孢子粉解决了有效成分释放的问题，却无法解决有效成分灵芝三萜类含量低下的问题。孢子粉破壁后，有效成分与破碎的壁壳混杂在了一起，使得等量的孢子粉原粉与破壁孢子粉其有效成分含量的实质是差不多的。这也就是为什么破壁孢子粉无法达到实验用孢子粉提取物制剂的药理性苦味程度。实验用孢子粉制剂均为提取浓缩后的制剂，其中有丰富的灵芝三萜类成分，因此口感也非常的苦。
《科学解析灵芝孢子粉的药用价值》中提出：作为灵芝现代研究的一部分，孢子粉的研究价值还有许多工作要做。首先应加强产品的研究，生产孢子粉提取物制剂替代孢子粉或破壁孢子粉制剂，是一可取得选项。
《科学理解灵芝辅助的疗效》中，也提出：目前灵芝产品的水准不够理想……，达不到上述研究中提到的样品水准……可先考虑将灵芝水提取物和醇提取物精制后，混合制成制剂，增加产品中灵芝多糖和三萜类的含量。
《破壁灵芝孢子粉苦味溯源研究报告》中讲到：
灵芝孢子粉是否具有苦味与三萜苦味的阈值有关
市场上大多数灵芝孢子粉破壁产品以及原料直接品尝基本都没有苦味，而经过萃取浓缩10倍后，均具有了苦味，其原因与灵芝三萜的舌头苦味的阈值有关，直接品尝时没有达到三萜苦味的阈值浓度（≥30mg/L），而浓缩后超过了三萜苦味的阈值浓度，因此才可以品尝出苦味。
可以发现，工业化提取灵芝孢子粉，将其壁壳去除，浓缩其有效成分含量，是解决破壁灵芝孢子粉有效成分含量低下的可取选项。浓缩后的灵芝三萜类含量提高，因此口味也变得非常浓郁。
人可以吃灵芝吗
灵芝是一种比较好的保健品，灵芝里的水溶性多糖能够缓解非依赖型的症，同时也能能够提高自身免疫力，或多或少的能改善下、尿糖的症状，所以人是可以吃一些灵芝的。不过人同时也要注意合理的控制饮食，不能过于依赖，注重个人个人的监测和及时诊疗。
破壁粉有怎样的功效
谢邀。首先说说破壁。这里破壁是指有些[生产厂家]声称用于细胞壁破裂的方法。以植物细胞为例，细胞壁分为3层，即胞间层（中层）、初生壁和次生壁。这样一层层的厚壁使水分和营养物不能透过。细胞破壁技术就是通过打破植物细胞壁，使水分及营养更好地被吸收和保持活性成分的技术，释放植物生化素，大限度地融合其中的膳食纤维、维生素及其他营养元素，拥有破壁技术的五白糕、八珍糕营养成分可高出5-10倍，这样更易利于人体吸收。
如破壁后的灵芝孢子粉更容易被人体吸收到它的有效成份。破壁孢子粉（破壁率大于98%）的粗蛋白、总糖及锌、铜、铁、硒等微量元素的含量变化不大。此外，包括牛磺酸在内的多种游离氨基酸含量也没有明显的变化。破壁后孢子粉的脂肪及水溶性多糖的含量分别比未破壁的提高了38.95%和21.83%。其他的研究也表明，破壁孢子粉中的还原糖和多肽较不破壁孢子粉易于提取，而巳得到的有效物质含量明显提高。更为重要的是，破壁孢子粉的醇提取液比不破壁孢子粉具有更强的体外毒杀细胞的活性。
破壁三七粉是经过低温气流粉碎后超微粉剂。在临床使用时用量更少，但效果不变。破壁三七粉，因三七细胞壁破损后，具有了更强的吸收性、溶解性、化学活性、生物活性等优点，更加有利于人体吸收，更加安全卫生无污然。……
在如今的灵芝孢子粉市场，各类品牌鱼龙混杂，让许多人束手无策。其实选择灵芝孢子粉产品也并不困难，就是认准灵芝三萜含量高的灵芝孢子粉。因为灵芝三萜是灵芝孢子粉核心的成分，它的含量高低会直接影响灵芝孢子粉效果。像目前市面上灵芝三萜含量比较高的芝素堂灵芝孢子粉，它的效果就十分不错，对很多都有很好的辅助和改善作用，深受消费者的喜爱。
