乌鸡茯苓灵芝汤怎么做好吃(乌鸡茯苓灵芝汤的制作方法分享

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介绍

乌鸡茯苓灵芝汤是一道具有养生功效的汤品,以乌鸡为主材料,辅以茯苓和灵芝干,搭配其他调味料煮成。此汤煮出来具有极佳的滋补功效,对身体有很多好处。以下是乌鸡茯苓灵芝汤的制作方法。

准备材料

乌鸡1只、茯苓30克、灵芝干15克、红枣6粒、姜3片、盐适量、料酒适量。

步骤一:鸡去毛处理

首先要处理的是鸡的毛。将鸡在冷水中浸泡两个小时,在一块石头上刮掉鸡身上的毛,同时处理掉鸡爪和鸡头上的小毛。

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步骤二:处理材料

处理好鸡毛之后,就可以开始处理其它材料。茯苓泡水半小时,灵芝干浸泡2个小时,红枣洗净去核,姜切小片备用。

步骤三:煮鸡

将鸡放入滚水锅中焯水,去除鸡表面上的水和杂质,烫一下鸡皮,减少腥味。捞出后冲洗干净。

步骤四:煲汤

在另一个锅里加入足量的水,放入煮鸡后的鸡和红枣、姜片、茯苓、灵芝干。开大火煮开后转小火煲2.5-3小时。中途可以根据口感调整水量,加料酒和盐。

步骤五:去渣调味

将煲好的汤过滤去渣,调味即可。这时候可以适当加一些盐使其更有味道。

享用

将汤倒入碗中即可享用,喝的时候趁热食用,同时可搭配些面条或米饭搭配食用,更是味美可口。

功效

乌鸡茯苓灵芝汤具有、、强壮身体、增强机体抵抗力等功效,对于疲劳乏力、气不足、多梦、头昏、腰酸背痛等症状有很好的缓解和改善效果。生活中,尽量多的饮用一些如乌鸡茯苓灵芝汤这样的汤品,对于身体健康十分有益。