黑灵芝煲鸡汤做法大全夏天(夏季滋补佳品,教你轻松煲出美味黑灵芝鸡汤)

文章编号:-10025

介绍

夏季是人体容易出现疲劳和虚弱的季节,需要注意适量补充营养。黑灵芝是一种滋补佳品,被誉为“神仙草”,具有很多功效,如增强免疫力、症等。黑灵芝煲鸡汤是一道传统的滋补汤品,成品味道鲜美,而且易于吸收。下面介绍一下黑灵芝煲鸡汤的制作步骤。

材料准备

黑灵芝、鸡肉、姜片、红枣、枸杞、盐、料酒、清水。

制作步骤

1. 鸡肉洗净去皮,切成小块,用温水烫一下去掉水。

2. 黑灵芝泡发15分钟,泡发后洗净。

3. 姜片切成薄片,红枣去核,枸杞洗净,备用。

4. 热锅凉油,下鸡块煸炒至变色。

5. 加入适量的料酒,煮至酒精挥发,去除腥味。

6. 放入黑灵芝和姜片,用清水淹过鸡肉。

7. 先用大火煮开,撇去浮沫后转小火,加入红枣、枸杞,慢炖1-2个小时。

8. 加入适量盐调味即可。

小贴士

1. 黑灵芝不宜多泡,否则会影响口感;也不宜多放,好控制在15-20克,否则会影响。

2. 煲汤时可以加入其他食材,如枸杞、红枣、山药等,以增强滋补效果。

3. 煲汤时要小火慢炖,这样汤汁才会浓郁,口感才会更好。

总结

黑灵芝煲鸡汤是夏季滋补佳品,不但味道鲜美,而且有多种保健作用。只要按照上述制作步骤,加入适量的调料,就能轻松煲出美味的黑灵芝煲鸡汤。在夏季这个缺水的季节里,我们要多饮水和吃清补凉的食物,对身体健康有好处。

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