黑豆乌鸡灵芝汤的做法大全(健康美味,营养丰富:黑豆乌鸡灵芝汤食谱)

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黑豆乌鸡灵芝汤的做法大全

黑豆乌鸡灵芝汤是一道非常营养美味的汤品,其主要原料为黑豆、乌鸡、灵芝等,具有、滋阴补等功效。下面就为大家介绍一下具体的做法:

主要原料

黑豆:100克

乌鸡:1只

灵芝:10克

枸杞:适量

生姜:适量

盐:适量

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做法步骤

1. 先将黑豆用水泡发,约2个小时。

2. 乌鸡洗净后放入开水中焯水,去掉水。

3. 将黑豆、乌鸡、灵芝、枸杞、生姜一起放入炖盅中,加入适量的清水。

4. 后加盖,放入蒸锅中蒸煮3个小时左右即可。

5. 煮熟后可根据个人口味酌情加入适量的盐。

注意事项

1. 黑豆泡发的时间不能太久,一般2小时左右就可以了。

2. 乌鸡焯水时要注意不要煮熟,只需焯水后捞起即可。

3. 灵芝在放入汤中时好先用清水泡发一会儿,这样可以增强其。

4. 煲汤时好使用炖盅,既保温又便于携带。

营养价值

1. 黑豆是一种低脂高蛋白、富含碳水化合物和多种维生素的豆类食品,具有补益气、明目、润肠通便等功效。

2. 乌鸡肉质细嫩、营养丰富,富含多种氨基酸和矿物质,有益于调节人体的生长发育和功能活动。

3. 灵芝含有多种生理活性物质,如多醣体、三萜类化合物等,具有、抗、抗等功效。

4. 枸杞性温味甘,具有补益、明目、润等功效,是一种常用的材。

综上所述,黑豆乌鸡灵芝汤不仅味道鲜美,而且营养价值高,是一道既健康又美味的汤品。相信大家在家中按照以上方法制作,一定能够做出让自己和家人都非常满意的美味汤品。