鸽子炖灵芝汤做法
鸽子炖灵芝汤是一道具有养生功效的汤品，以灵芝为主要原料，加入鲜美的鸽子肉，配以多种材炖制而成。汤品色香味俱全，可以健脾开胃，滋养身体，还可以提高人体免疫力，的发生。下面介绍具体的制作方法。
原料准备
制作鸽子炖灵芝汤需要准备以下原料：鸽子肉、灵芝、淮山、生姜、红枣、枸杞、杜仲，鸽子可以选用年轻的雄性鸽子，比较嫩，味道更好。另外，灵芝的选择也比较重要，要选择色泽鲜艳，无明显黑斑的灵芝。
制作过程
1. 先将鸽子按照个人需要处理干净，切成小块。然后将鸽子肉焯水去水，洗净备用。
2. 把灵芝清洗干净，切成约1cm左右的薄片，淮山和生姜洗净备用。红枣和枸杞用清水浸泡10分钟左右。
3. 取一个砂锅或者炖盅，把食材全部放入锅中，倒入适量清水，水没过食材即可。也可以加入少量盐和鸡精提味。
4. 把砂锅或者炖盅放入炉灶，大火将水烧开后，调至小火慢炖1个小时左右，等到鸽子肉烂烂的，各种食材的营养成分充分释放出来后，即可起锅享用。
食用注意事项
鸽子炖灵芝汤虽然有很多养生功效，但是依然需要注意以下几点：
1. 鸽子肉虽然鲜香美味，但不适合所有人食用。有胃、及其它肠道问题的人好少吃或者不要吃。
2. 每次烹饪时间不要太长，保证灵芝的有效成分不被过度破坏，同时也可以避免食材的口感变差。
3. 在选择灵芝时一定要注意质量，好选择品质过关的正规商家出产的云南灵芝等地名特产或者参考品牌，确保品质有保障。
总结
鸽子炖灵芝汤是一道非常适合补充人体营养的家常汤品，制作简单，但是需要注意各种材料的质量选择和搭配，才能够制作出味道好，养生功效更佳的汤品。与家人一起品尝这道汤品，不仅可以提高身体免疫力，更可以增添家庭的幸福感和温馨感。
