介绍
花胶灵芝鸡汤是一道非常营养且美味的食品，含有多种重要的营养成分。花胶是一种由鱼皮、鱼鳞等经过几个小时的鲜汁煮制而成的，含有丰富的胶原蛋白和多种矿物质。灵芝则是一种具有很高药用价值的中草药，能够提高免疫力和能力。鸡肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，搭配在一起制作成汤品非常有营养价值。
食材准备
1.花胶100克。
2.灵芝两个。
3.鸡腿一份。
4.冬菇适量。
5.生姜一块。
6.水适量。
步骤
1.将花胶用清水泡发3-4个小时，直至软化。
2.灵芝清洗干净，切成小块。
3.鸡腿洗净剁成块状，用水焯烫去水。
4.冬菇用清水泡发20分钟，洗净切成小块。
5.生姜清洗干净后切片备用。
6.将所有材料放入炖锅中，加入适量清水。
7.大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖2-3小时。
8.加入适量的盐和味精，美味的花胶灵芝鸡汤就做好了。
小贴士
1.制作花胶灵芝鸡汤时，水的用量要根据火候调整。如果火候高，水份蒸发快，需加多一些水。
2.如果材料不够新鲜，可以用调味料和香料来掩盖一些异味。
3.灵芝在炖汤时，需要炖得时间比较长，才能将其中的充分释放出来。
营养价值
花胶灵芝鸡汤的营养价值非常高，其中所含的胶原蛋白能够对进行修复和滋养，灵芝的能够提高人体的免疫力和能力，鸡肉中的蛋白质和营养成分更是能够为身体提供丰富的营养。每周适量地食用花胶灵芝鸡汤，能够对身体健康有很大的帮助。
