牛肉灵芝汤做法
牛肉灵芝汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。牛肉富含蛋白质、维生素和矿物质，而灵芝则有调理身体、增强免疫力的作用。下面介绍一下牛肉灵芝汤的制作方法。
材料
主料：牛腩500克、灵芝3-4个
辅料：姜丝、盐、料酒、清水适量
做法
将牛腩洗净切成块状，焯水去水备用。
灵芝清洗干净后泡发，去除泡发后的水分备用。
热锅冷油，爆香姜丝，加入牛腩块煸炒，加入料酒炒香。
倒入清水，烧开后撇去浮沫，转小火煮1-2个小时，至牛肉软烂。
加入灵芝，继续煮20-30分钟。
后加入适量盐调味即可。
注意事项
1. 食材上可以根据自己的口味进行微调，如加入红枣、枸杞、木耳等。
2. 灵芝不能直接食用，需要先泡发再用开水冲洗过作为食材。
3. 牛腩要提前焯水，可以去除脏东西和腥味。
4. 煮汤时间要充分，这样口感更好、营养更丰富。
总结
牛肉灵芝汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适合各个年龄层食用，尤其适合下班后困乏、感觉身体不适的人群食用。希望大家可以尝试制作，享受其美食和健康的双重好处。
