灵芝蛇鸡三吃做法分享
灵芝是一种具有非常高营养价值的中草药，有着非常独特的滋补作用，常被人们用来炖鸡汤、煲汤等。蛇和鸡肉也同样富含营养，精益肉质加上丰富的蛋白质，为人体提供了足够的营养。今天，我们来分享一道将灵芝、蛇和鸡三种食材合在一起的菜品，灵芝蛇鸡三吃。
材料
灵芝：100克
毒蛇肉：500克
鸡腿肉：500克
红枣：30克
姜：2片
料酒：50毫升
盐：适量
胡椒粉：适量
清水：适量
制作方法
蛇肉清理干净，去掉头和内脏，剁成小块。
鸡肉洗净，剁成和蛇肉差不多大小的块，姜切片备用。
灵芝泡发后切块，红枣也泡发后洗净去核备用。
炒锅中放油，烧热后下蛇肉，煸炒至表面变色。
加入姜片和料酒，煮至蛇肉变色后捞出备用。
同样方法煮鸡肉，捞出备用。
炒锅中放油，放入灵芝、红枣，煸炒一会儿。
放入蛇肉、鸡肉，翻炒2分钟后倒入清水。
加入盐和胡椒粉，煮沸后转小火炖煮1小时。
后大火收汁即可。
美食小提示
在这道菜品中，灵芝的味道可能比较特殊，有一些人难以接受。如果您是第一次尝试灵芝，可以将灵芝切成小块，鸡肉和蛇肉放入锅中炖煮片刻，再将灵芝放入炖煮，这样口感会比较好。
另外，在选购蛇肉时，一定要选择新鲜的毒蛇，否则口感和味道都会受到影响。如果您无法获得新鲜毒蛇，可以尝试将蛇肉替换为其他的食材，如鲍鱼或鲜虾等。
灵芝蛇鸡三吃是一道非常营养美味的菜品，不仅能提供足够的蛋白质和营养，还具有一定的滋补功效。适量食用也有助于增强免疫力，非常适合在寒冷的冬季食用。大家可以试着亲自动手制作一下，用这道菜品温暖自己的身体。
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