灵芝鸡介绍
灵芝鸡是一道极富营养价值的菜肴，灵芝鸡是将灵芝和鸡肉搭配在一起，经过巧妙的烹饪，让鸡肉的鲜嫩味道和灵芝的香气混合在一起，提高了食材的保健价值，且营养丰富，具有滋补身体、乌发补、益智安神之功效。
准备材料
1.鸡肉、灵芝、枸杞、姜、葱等食材。
2.盐、生抽、料酒、鸡精等调料。
制作步骤
1.将净鸡肉切块，与盐、料酒、葱姜混合拌匀腌制入味约15分钟左右。
2.将灵芝泡软切小块备用。
3.取一砂锅，加入适量清水烧开后放入鸡肉块，待汤再次烧开后撇去浮沫，倒掉汤中的浮沫，加入葱姜、料酒、盐继续煮约20分钟至鸡肉熟透，汤汁鲜美。
4.接着加入泡好的灵芝小块和少量枸杞再煮约7-10分钟，打开炉火收汁，再加入一勺生抽提鲜提色，炒匀后加少量鸡精即可出锅。
小贴士
1.为了使灵芝鸡的口感更佳，建议使用土鸡，肉质更翠红，口感更鲜美。
2.为了保证煮出来的汤汁更美味，可以在烹饪过程中不断去除汤面的浮沫。
3.灵芝的味道比较苦涩，可以在烹饪过程中加入枸杞提味。
4.灵芝不建议切得太碎，应该把它切成小块或是丝。
总结
灵芝鸡是一道美味又滋补的家常菜肴，营养丰富，做法简单，食材易于取得，非常适合在家中做。希望大家能够在烹饪的过程中多秉持着诚信、爱与责任，享受美食的同时注重自己身体的健康。
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