猪肚炖灵芝的做法，炖出滋补佳品！
猪肚炖灵芝是一道传统的滋补美食，不仅口感鲜美，营养丰富，而且具有极高的保健功效。它可以滋补、益气、健脾开胃、清热等作用，因此备受珍视。
所需材料
1.五花肉350克
2.猪肚300克
3.灵芝10克
4.姜片4片
5.葱1根
6.盐、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、花椒粉、鸡精、生姜末、大蒜末适量
7.水适量
烹饪步骤
1.将五花肉切成块状，用滚水焯水后捞出备用。猪肚剖开，用清水冲洗干净，再用滚水焯水一下，倒掉水。
2.将炖锅加水烧开，放入五花肉和猪肚大火煮沸后撇去浮沫。
3.放入姜片和葱结，加一些料酒去腥。把灵芝提前泡软，洗干净后放入炖锅。
4.调入适量的盐、生抽、老抽、胡椒粉、花椒粉、鸡精、生姜末、大蒜末，炖煮2个小时。
功效
猪肚炖灵芝是一道具有滋补作用的美食。其中，猪肚富含蛋白质、胶原蛋白、维生素B系列以及钙、铁、锌等成分，可以促进，增强体质。
灵芝具有、抗、降、清明目等多种功效。在炖煮过程中，灵芝的有效成分能够充分释放出来，对身体健康有很大的好处。
合理食用
虽然猪肚炖灵芝具有滋补作用，但并不意味着可以大量食用。因为猪肚脂肪含量较高，容易引起等症状。建议每周食用1-2次，每次不宜过多，以避免对身体造成不良影响。
小贴士
1.在炖制过程中，可以根据个人口味适量调整调料。
2.猪肚要事先洗净，清理干净，以免残留。
3.炖锅好选用不锈钢或铸铁材质，以避免使用时产生有害物质。
猪肚炖灵芝是一道营养丰富、美味可口、具有滋补作用的食品，不仅促进了身体健康，还能够滋补，益气，是非常实用的家常菜品。大家可以根据自己的口感偏好适量调整配料，体验不同的风味。热爱美食，就从一道猪肚炖灵芝开始吧！
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