萝卜排骨灵芝汤的做法(简单易学：萝卜灵芝汤配上香煎排骨)
萝卜、灵芝、排骨，这三种原料都是被广泛认可有很好的养生功效的。萝卜是在唐朝就已经传入家的常见食材，其富含VC、VB1、VB2、烯丙基硫化物，等多种维生素和微量元素，有清热、化痰止咳、润等作用；灵芝因其苦味较重，很多人无法直接将其入口，将其煲成汤吃，会起到免疫调节作用、抗、抗和等多种功效。而排骨也是养生圈中的常客，富含胶原蛋白，有补养颜、滋阴润燥的作用，也具有强筋健骨的功效。
所需材料
1. 去皮掏心的萝卜一个，切片或切成块状，根据个人口感选择大小；
2. 深海干贝30g、灵芝2个，切碎备用；
3. 排骨500g左右，去除表面浮沫，冲洗干净；
4. 姜末和料酒，食用油；
5. 盐和大葱各适量（可根据个人口味添加）。
做法步骤
1. 首先将排骨放入滚水中煮开，去除表面浮沫，冲洗干净，待用。
2. 将萝卜切片或切块，根据口感适当选择大小。
3. 取一口汤锅，倒入适量清水，水开后加入排骨，烧水且加入两片姜和一汤匙料酒，煮至排骨表面无沫。
4. 将锅中的汤倒入容器中，等汤凉后去掉浮油，倒回汤锅，加适量清水，再次烧开后放入切好的萝卜，转小火煮40分钟至萝卜熟软，加入深海干贝和碎玉灵芝，煮10分钟。
5. 关火后，撒上些许盐、香葱，让菜的味道更加浓郁。
煎排骨
1. 将锅加热，加入食用油，待油温达到6-7成热度时，放入预处理好的排骨。
2. 煎至两面金黄，表皮略微微糊，约两分钟左右颜色就好了，关火。
3. 将排骨捞出，放在厨房纸上吸干油。
萝卜排骨灵芝汤的功效
由于萝卜、灵芝、排骨这三种原料都各有所长，所以萝卜排骨灵芝汤的养生功效相当突出。
1. 萝卜煮食具有下气开胃、消食、止咳、润等多种功效。
2. 灵芝富含多种具有助于增强抵抗力的活性成分，如β-葡聚糖，三萜类化合物等，有免疫调节作用、抗、抗和等多种功效。
3. 排骨富含胶原蛋白，能够补养颜、滋阴润燥，还具有强筋健骨的功效。
因此，萝卜排骨灵芝汤不仅口感美味，而且相当滋补有益。每天喝上一碗，保健护身，一定能够体会到它给生命带来的滋润和补益。
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