灵芝薏米排骨汤的简易做法，让你健康又美味！
炎炎夏日，怎么能少了一锅清爽的汤呢？健康又美味的灵芝薏米排骨汤是不错的选择，既可以滋补身体，又能消暑解渴。以下是这道汤的简易做法。
材料准备：
猪肋排：500克
灵芝：50克
薏米：50克
生姜：1块
蒜头：2瓣
盐：适量
清水：2000毫升
料酒：10毫升
步骤：
将猪肋排用温水将水洗净，备用。
灵芝用清水浸泡30分钟，然后切成小块。
生姜去皮后切成片状；蒜头洗净后切碎备用。
将薏仁洗净。
汤锅加适量清水，放入猪肋排，加入料酒和薏仁用中火煮开，撇去浮沫，改用小火煮1个小时。
将灵芝放入汤锅当中，再煮15分钟左右。
在锅后5分钟加入姜片和蒜末，调味即可。
煮好后将汤倒入碗中，食用时可以添加适量盐。
营养价值：
灵芝薏米排骨汤有很多的营养价值。首先，猪肉中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，有益于身体健康。其次，灵芝具有明显的免疫调节作用，能够提高人体免疫力，对于诸多如症、等有一定的作用。而薏仁具有清热、利水消肿、健脾开胃的功效，是夏天消暑的不错选择。此外，姜和蒜也有助于促进，增强和消化功能。
注意事项：
在烹制过程中，要注意将猪肉多余的油脂和水煮去，这样可以减少脂肪的摄入量。同时灵芝的烹饪时间不宜超过20分钟，不然会破坏其中的有效成分。至于姜和蒜的用量，可以根据个人口味适当增减。
结语：
灵芝薏米排骨汤是一道既美味又有营养的汤品，夏季食用更是可以消暑养生。而且这道汤的做法也十分简单易学，只要用心制作，便能做出一份口感极佳的汤品。正所谓“食以养身”，用这样健康的饮食方式去滋养我们的身体吧！
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