灵芝：生吃还是熟吃？看看这个区别图就知道了
灵芝是一种极为珍贵的材，拥有许多、、降、降等功效。但是，在食用灵芝时，一些人可能会被困惑，该生吃还是熟吃好？这篇文章将通过区别图来解答这个问题。
生吃灵芝：强效营养，但难以消化
灵芝鲜品中的有效成分远高于晒干品，因此，有些人会选择生吃灵芝。生吃灵芝可能会使您获得大的营养益处，但它也有一些不可忽视的局限性。
首先，生灵芝难以消化，因为其构成物质坚硬而较为粗糙。尽管一些人通过将其切碎、磨成粉末或进行高温煮沸来改善其口感，但这些方法可能会破坏灵芝的部分功效。
其次，生吃灵芝可能会导致许多副作用，如口腔刺痛、、反应等。灵芝当中的多糖类化合物具有较高的分子量和高水解难度，因此对于某些人，摄入过多的生灵芝可能会导致身体不适。
熟吃灵芝：易于消化，但部分营养流失
相较于生吃灵芝，熟吃灵芝是一种更加安全和健康的食用方式。通过将灵芝煮熟，可以大大减少其硬度，从而使其易于消化。
不过，熟吃灵芝在某种程度上会部分损失其营养成分。一些研究表明，热处理灵芝可能会降低其多糖含量，并改变其活性和免疫调节机制。
因此，建议患有消化道问题或史的人选择熟吃灵芝，以确保其适当消化和小的不适感。同时，对于健康人群而言，适当摄入生灵芝也不会对身体造成太大的威胁。
结论
生吃灵芝还是熟吃灵芝，这是一个出现过很长时间的问题。不过，通过上述的区别图，我们可以看到，熟吃灵芝是比较安全和易于消化的，同时会部分流失其营养成分。生吃灵芝容易使人获得大的益处，但同时可能会导致一些副作用。因此，建议大家做出根据个人情况的选择。
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