前言
灵芝炖大鹅是一道传统的滋补佳肴，具有增强人体免疫力、抗、延年益寿等功效。简单易做的炖菜方法不仅保留了灵芝和大鹅的味道，同时还让营养更加丰富。今天，我们就来分享一下灵芝炖大鹅的简单方法。
材料准备
① 大鹅一只（约1.5kg）；
② 大枣10-12枚；
③ 灵芝3-4个；
④ 鸡精、盐、料酒、姜片适量。
烹饪步骤
步骤一：准备材料
1.1、将大鹅宰杀、剖好，剁成块状，清洗干净备用；
1.2、灵芝清洗干净，用刀片切1-2刀；
1.3、大枣洗净，去核，备用。
步骤二：焯水
2.1、将大鹅块放入锅中，倒入开水中焯水，去除水和脏物；
2.2、焯好的鹅肉捞出待用。
步骤三：炖制
3.1、准备一个砂锅，加入适量清水，加入大枣、姜片煮开；
3.2、加入焯水过的大鹅块，放入灵芝，加盖；
3.3、将火力转至文火，炖煮2-3小时，期间将上面的浮沫撇去；
3.4、加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。
温馨提示
1、焯水的目的是为了去掉大鹅腥味和杂质，还可以煮出一份肉质鲜嫩的鹅肉。
2、姜片的作用是为了去腥提味，使得炖制出来的鹅肉更加鲜美，也有助于增强身体的消化功能。
3、炖制时火力不能太大，不然容易煮烂鹅肉，破坏口感。
4、灵芝数量不要过多，食用适量即可，过多的灵芝反而会影响口感和营养价值。
结语
灵芝炖大鹅是一道滋补佳肴，不仅口感鲜美，还能增强人体免疫力、抗、延年益寿。本文分享的简单方法，不需要过多的烹饪技巧和复杂的步骤，而且易于掌握，初学者也能轻松入手。大家可以自行尝试制作，享受滋补美食的同时，更有助于身体健康。
灵芝孢子粉一定要理性购买，而芝素堂牌灵芝孢子粉就是一个不错的选择，因为它其中的核心成分灵芝三萜含量在行业内处于领先地位。灵芝三萜含量的高低会直接影响着灵芝孢子粉效果，所以买灵芝孢子粉一定要买芝素堂这种灵芝三萜含量高的，对身体效果更好。
