介绍
灵芝煲大骨棒是一种营养丰富，滋补身体的美食。灵芝有着多种功效，如抗氧化、抗菌、降血糖等等，而大骨棒则是一种富含胶原蛋白的食材，对皮肤和关节健康有好处。本文将介绍如何烹饪让人垂涎的灵芝煲大骨棒。
准备材料
首先需要准备的是大骨棒，可以在超市或者肉店购买。灵芝可以在中药店或者网上购买。其他材料包括枸杞、红枣、姜片、葱段、料酒、盐和水。
处理大骨棒
将大骨棒处理干净，去掉表面的血水和杂质，放入开水中焯水，煮沸5分钟。捞出洗净。
处理灵芝
灵芝有两种处理方式：一种是干燥的灵芝，需要提前泡发；另一种是新鲜的灵芝，需要将其洗净，去掉泥土和根部。将泡发好的干燥灵芝或者洗净好的新鲜灵芝切成小片备用。
准备煮骨汤的药材
将枸杞、红枣、姜片和葱段准备好备用。
开始煮煲汤
将煲汤的大骨棒放入煲汤锅中，加入足量的清水和料酒，煮开后撇去浮沫。将枸杞、红枣、姜片和葱段一同放入煲汤锅中，开小火慢慢煲，可以慢慢地煮上几个小时，直至大骨棒软烂，营养成分煮出来。
加入灵芝
最后，将切好的灵芝放入煲汤锅中，继续煮约20分钟至灵芝颜色开始变浅，直到灵芝软烂入味。
调味并享用
将煲汤中的大骨棒、灵芝和调料一起端上餐桌，加盐调味后品尝。这道美食不仅有着丰富的营养成分，而且也有着浓郁的汤汁和口感极佳的大骨棒。
在烹饪过程中可以加入自己喜欢的配料，如黄芪、党参、杞子等，来增加这道美食的营养价值。同时，也要注意大骨棒的烹饪时间，免得煮烂过头，影响口感。
以上就是灵芝煲大骨棒的做法窍门。希望这篇文章能帮助到喜欢美食的朋友们，一起烹饪出美味又营养的灵芝煲大骨棒。
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