介绍
灵芝和土茯苓是中医中常用的两种材，有着长期的历史应用。灵芝是具有补、补、益气和益智的功效，而土茯苓则具有清热、和利湿的作用。将这两种材进行合理搭配，可以煲出美味的汤。这篇文章将为大家介绍如何煲出美味的灵芝土茯苓汤。
准备功夫
首先，我们需要准备好以下这些材料，这样才可以煲制美味的灵芝土茯苓汤。
灵芝3克
土茯苓3克
瘦肉500克
姜3片
水适量
步骤一：材料处理
首先，将灵芝和土茯苓泡发，用清水洗干净，备用。
同时，将瘦肉洗净切成大块，用开水焯水后过冷水，除去杂质。
将姜切成小片备用。
步骤二：煲汤过程
1.将步骤一的所有材料放入砂锅或汤锅中，加入适量水。
2.大火煮沸后，转为小火慢慢煲煮汤，并保持煲汤汤面不起泡。
3.煲汤的时间一般为2个小时，大火煮30分钟后再转小火，以免焦锅。
步骤三：调味
待煮好的汤出锅后，根据自己的口味进行适当调味。一般建议加入适量的盐即可。
煲好的灵芝土茯苓汤口感鲜美，具有滋阴、养身的效果。
小贴士
1.在煲汤前，可以将瘦肉放入沸水中焯水，去掉表面的沫和杂质，以免影响汤的口感。
2.煮过的灵芝土茯苓汤也可以增加一些食材，例如胡萝卜、山药、红枣等，搭配煲汤，对身体有很好的滋补作用。
总之，不论是在材料的选择上、火候的掌控上还是调味的处理上，都需要我们严格把控，才能制作出美味营养的灵芝土茯苓汤。
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