灵芝土茯苓炖鸡的做法
灵芝、土茯苓、乌骨鸡的综合搭配，不仅美味可口，而且具有很多的营养价值。灵芝中所含有的多种活性成分能够增强免疫功能，土茯苓也被称为天然的“清热利湿剂”，而乌骨鸡则富含蛋白质和多种氮化物，具有极高的营养价值。下面是灵芝土茯苓炖鸡的具体做法。
准备材料
1.乌骨鸡一只
2.灵芝50克
3.土茯苓100克
4.红枣适量
5.姜片适量
6.葱段适量
7.盐适量
8.清水适量
制作步骤
1.将乌骨鸡洗净之后，剁成大小适中的块，用清水洗净。
2.将土茯苓泡发，并清洗干净。
3.将红枣去核洗干净。
4.将灵芝洗干净并冲洗干净。
5.锅中加入清水，放入乌骨鸡块，在中火烧开之后捞出洗净沫。
6.将乌骨鸡块捞出备用，清洗锅中的汤。重新将锅中的清水加热，待烧开之后将灵芝、土茯苓放入锅中一同煮沸10分钟左右。
7.将红枣加入锅中并继续煮沸10分钟左右。
8.锅中再次加入乌骨鸡块、姜片、葱段，并继续煮沸20分钟左右。
9.在煮鸡的过程中，加入适量的盐，根据个人口味添加。
注意事项
1.在蒸的过程中，为保证乌骨鸡肉质细嫩，可以适量加入少许料酒。
2.营养成分丰富的灵芝土茯苓炖鸡可以作为一道补品食用，建议女性朋友食用更好。
3.灵芝虽然营养丰富，但是不能过量食用，食用过量会有不良反应。
4.乌骨鸡肉质比较细嫩，煮的时间不要过长，会导致肉质不嫩。
炖鸡的功效
1.滋补养生：乌骨鸡是一种高质量蛋白和维生素B的食品，可以滋补身体、、延缓。
2.活祛瘀：灵芝、土茯苓和红枣等食材都有一定的活祛瘀作用，能够改善身体的微循环，一些慢性。
3.补虚养身：灵芝和土茯苓都是营养价值比较高的材，能够帮助身体补充气、调节身体机能、提高免疫力。
以上就是灵芝土茯苓炖鸡的具体做法和功效介绍。
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