介绍
海参是一种珍贵的海产品，含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质。灵芝则被誉为“草中皇后”，有益气养神的作用。将海参和灵芝与鸡一起煲汤，可以使汤更具营养丰富、味道更加鲜美。下面就来介绍一下海参灵芝煲鸡汤的做法。
材料
鸡肉（约500克）
海参（约50克）
灵芝（约30克）
姜片（约20克）
葱段（约20克）
料酒（适量）
盐（适量）
清水（约2000毫升）
步骤
鸡肉用滚水焯一遍，洗净备用。
海参泡发后用清水反复冲洗，去除泡发时的杂质。
灵芝切成片状，姜和葱切成片。
将鸡肉、海参、灵芝、姜片、葱段一起放入砂锅中，加入适量清水。
加入适量料酒，开火煮沸后改用小火慢炖。
煲至鸡肉、海参软烂后加入适量盐调味即可。
味道特点
海参灵芝鸡汤营养丰富，味道鲜美。鸡汤的鲜味和蛋白质，海参的滋补作用以及灵芝的功效都融入了汤中，喝起来滋补又美容，可以、壮阳、增强免疫力，对保护也有好处。此外，这道汤还有助于改善的状态和促进，是一款非常适合女性饮用的营养美食。
小贴士
砂锅的大小应与食材数量相当，使汤汁变浓时被锅底至少半截。
海参要事先泡发后去除杂质，否则口感不好。
鸡肉可以根据个人口味增减，但不宜过多，否则口感会很油腻。
海参灵芝煲鸡汤是一道味道鲜美、营养丰富的美食。在煲汤的过程中，不仅将鸡肉的鲜味发挥到了极致，还将海参的补益作用和灵芝的营养成分都溶入了汤中，喝起来滋补又美容。这道汤适合各年龄段的人饮用，尤其适合女性。希望大家在家中尝试一下，做出一道美味滋补的海参灵芝煲鸡汤。
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