材料准备：
广东灵芝鸡所需的材料如下：
土鸡一只（重量约2斤）
灵芝5-6片
鸡肉调味料：葱、姜、料酒、生抽、绍兴黄酒、胡椒、盐、味精等。
做法步骤：
第一步：将土鸡宰杀洗净
将土鸡宰杀后洗净，去掉内脏和脚爪，并在鸡身上切上数刀，以便于鸡肉的入味。
第二步：灵芝泡发去蒂
将灵芝用清水泡发，去掉蒂部，切成小块。注意灵芝不宜过于泡软，否则会影响口感。
第三步：准备调味料
将葱姜切成细末，然后加入料酒、生抽、绍兴黄酒、胡椒、盐、味精等调味料，搅拌均匀。
第四步：入味时间
将鸡均匀地涂上调好的料，再在鸡肚子内部也抹一些，更好入味。将腌好的鸡放入冰箱，静置1-2小时，以便于入味。
第五步：干锅爆香
将泡发好的灵芝下入干锅内，煸炒出香味后，拿出备用。然后将切好的葱姜下锅爆香，再将腌好的鸡放入锅内，煸炒至鸡皮变金黄色。
第六步：焖煮
煸炒过后，倒入适量的水，水量要刚刚好没过鸡肉。然后将炖好的灵芝放入锅内，加盖焖煮，煮30-40分钟左右等到鸡肉软烂。后撒上葱花，即可起锅。
小贴士：
想要更好地炖出正宗的广东灵芝鸡，可加入些许其他食材增加口感，
如：淮山、枸杞等，但要注意烹制时间和调料的搭配。
灵芝和鸡肉具有很好的营养保健功效，在烹制过程中，要注意火候，
保持适中的温度和时间，才能炖出口感鲜美、滋补养颜的广东灵芝鸡。
灵芝孢子粉一定要理性购买，而芝素堂牌灵芝孢子粉就是一个不错的选择，因为它其中的核心成分灵芝三萜含量在行业内处于领先地位。灵芝三萜含量的高低会直接影响着灵芝孢子粉效果，所以买灵芝孢子粉一定要买芝素堂这种灵芝三萜含量高的，对身体效果更好。
