为什么人参灵芝能一起炖？
人参和灵芝是现代人喜欢的两种保健品。人参是传统的，被誉为“药王”，有、养生强身的功效；而灵芝则是现代保健品的代表，具有增强免疫力、、延缓的作用。人们往往会将两者混合在一起，帮助身体更全面地得到保养。那么，人参和灵芝能否一起炖呢？
人参和灵芝的互补
人参属于滋补类的，在理论上有较为清晰的分类标准。它的主要成分为人参皂苷、人参多糖、人参酸等，具有强身健体、增强免疫力、调节等方面的功效。而灵芝则是一种补益气的，主要成分是三萜类化合物、多醣和蛋白质等，能增强人体免疫力，有利于恢复体内内分泌的平衡，以及降、降等作用。
这两种草药的作用相互补充，人参有提高人体机能的效果，灵芝有增强免疫力的作用。因此，将人参和灵芝一起炖，能够更好地养生健身。
人参灵芝炖鸡的做法
人参灵芝炖鸡是一道滋补汤品，有益于调养身体、滋补身体。当然，食用过程中也要注意不要过度食用，否则会导致身体不适。
制作材料：土鸡一只、人参、灵芝、姜片、葱段等。
做法：1、取土鸡清洗干净，切成块放入锅中焯水，将油脂和杂质清洗净。2、将焯水过的土鸡块取出，沥干水分。3、将净水加入锅中，放入料酒等去腥。4、将焯水过的鸡块放入锅中，加入水煮开后，撇去浮沫。5、放入切好的人参、灵芝、姜片、葱段，炖煮2小时左右。
人参灵芝炖鸡的功效
由于人参和灵芝的互补，人参灵芝炖鸡的营养价值很高，被认为具有以下功效：
1. 补益气，增强免疫力。其中灵芝能促进人体免疫细胞活动，增强人体免疫力，人参能提高人体免疫系统的免疫能力。
2. 延缓，保健身体。人参和灵芝都具有延缓、的作用，可以减缓人体细胞的老化速度。
3. 改善免疫功能下降所引起的一系列症状。人参和灵芝能调节人体免疫系统的功能，对于身体虚弱、易、等症状都有很好的疗效。
总结
人参和灵芝的互补，一起炖能够充分发挥它们的有效成分，有助于保健身体、延缓、增强免疫力等方面。但是，在食用过程中也要适量，不要过量食用，以免产生反效果。建议在医生和营养师的指导下，科学合理地使用。
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