介绍
人参灵芝瘦肉汤是一款养生汤品，有益于提高免疫力、、滋补身体及美容养颜之功效。配料简单，做法容易，可以在家中轻松制作。
材料
猪瘦肉250克
人参2~3根
灵芝5~8克
姜3片
大枣5颗
清水适量
料酒一汤匙
盐适量
做法
1. 猪瘦肉切成一口大小块，用温水焯水一下，去除水、杂质。用冷水冲洗干净。
2. 姜片切成薄片，大枣去核，人参洗净后切成薄片
3. 将焯过水猪肉放入炖盅中，加入切好的人参、灵芝、大枣、姜片、料酒和适量清水。
4. 火力开大，在炖盅内材料开始滚动时，撇去浮沫，改用文火炖煮2小时以上。
5. 煮到汤色变得深沉，肉变得酥烂即可加入适量的盐调味。
小贴士
1. 灵芝和人参都是，烹饪时不宜使用金属漏勺，建议使用木质或陶质勺子。
2. 如果时间充足，建议选择电炖锅，炖汤的时间会减少，而且味道更鲜美。
3. 烹制过程中需不停观察，注意火候，防止煲干。
适宜人群
人参灵芝瘦肉汤适合以下人群食用：
身体疲乏、免疫力低下者
长期熬夜、工作压力大的上班族
营养不良、者
希望者
总结
人参灵芝瘦肉汤是一款简单易学的养生汤品，在家中也可以轻松制作。它有益于提高免疫力、、滋补身体及美容养颜之功效。食用时注意火候，使用电炖锅效果更佳。适宜人群包括身体疲乏、免疫力低下者、长期熬夜、工作压力大的上班族、营养不良、者、希望者等。
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