古法泡制灵芝酒，传承千年的秘密方法
灵芝酒是古代著名的药酒之一，据传可以大大增强人体免疫力，并有一定的抗效果。古人用传统的秘密方法泡制灵芝酒，不但酒量醇香，更有药用价值。下面将为大家介绍如何以古代的方法泡制灵芝酒。
步骤一：选材
首先我们需要挑选新鲜的灵芝，通常选用的灵芝都是生长在大山深处，有着典型的“假舌形菌”特征，挑选到新鲜的灵芝后需要晾晒两三天至灵芝表面变硬，这样可包含较高的有效成分。
步骤二：加工
灵芝需要进行深加工，加工过程分为两个部分。其中第一步是将灵芝用锯子锯成指定大小，这个步骤是为了方便之后的泡制流程。然后对灵芝进行风干加工，让其直接吸收空气中的阳光能量和营养成分，通过这种方式灵芝的可以有所提升。
步骤三：泡制
泡制灵芝酒的第一步就是要将灵芝切成小片，通常选择切成5毫米左右的大小。将切好的灵芝片放在白酒中，按照灵芝片与酒的比例控制，通常是2公斤酒加入1公斤的灵芝片。将灵芝片放入白酒中，放置15-30天使灵芝顺利的渗透进酒中，然后放置泥筒这样的瓦瓮中，保持一定的温度，大约7天左右即可达到润身的效果。
步骤四：贮存
灵芝酒贮存中需要绝对密封，以保证酒中有效成分的不流失，而且还可以让药酒更好的入口。贮存过程中，需要把酒温度控制在25度左右。
以上就是古代泡制灵芝酒的方法，虽然需要一定的工序和时间，但如果能够正常泡制药酒，其和酒体的醇厚程度，让人拍案叫绝，如果有机会可以尝试一下，也许会有很不一样的感受。
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