家常做法：简单易学的人参灵芝鸡汤
人参灵芝鸡汤是一道滋补养生的汤品，具有滋补体质、强身健体的作用，特别适合体弱多、体虚乏力的人食用。其制作简单，材料易得，下面介绍一下人参灵芝鸡汤的家常做法。
材料准备
所需材料：鸡肉500克，人参20克，灵芝20克，生姜、小葱、料酒、盐适量。
制作步骤
步骤一：鸡肉处理
将鸡肉清洗干净，去掉鸡皮、鸡头、鸭脚等部位，然后切成大小适中的块状备用。
步骤二：灵芝处理
将灵芝用刀刮去表面的污垢，然后用清水浸泡5-10分钟，然后用清水洗净备用。
步骤三：人参处理
将人参用清水洗净后，剥去表皮，切成小片备用。
步骤四：锅中加水
先将锅中加入适量的水，然后放入几片姜和葱，开火烧开。
步骤五：加入鸡肉
等水开后，将切好的鸡肉放入锅中，用铲子翻炒几下，使鸡肉吸收姜葱的味道。
步骤六：加入人参
在翻炒鸡肉的同时，把切好的人参放入锅中，继续用铲子翻炒。
步骤七：倒入适量的料酒
等炒到鸡肉变色后，倒入适量的料酒，翻炒均匀。
步骤八：加入灵芝
等料酒翻炒均匀后，将准备好的灵芝放入锅中，继续翻炒均匀。
步骤九：加水煮
在灵芝翻炒均匀后，加入适量的水，烧开后改小火用小火慢慢煮。
步骤十：加入适量的盐
煮至鸡肉、人参、灵芝烂熟后，加入适量的盐，按个人口味加适量的味精。
食用注意事项
1、鸡肉应选用脂肪含量偏低的鸡腿肉或鸡胸肉。
2、人参和灵芝都是名贵材，虽然是亲民的价格，但也不要多吃，否则会引起不适。
3、煮汤的时间要长一些，才能熬出鸡汤的浓郁味道。
4、这道汤品适合整个家庭食用，老少皆宜，食用后效果会更佳。
以上就是人参灵芝鸡汤的简单易学的家常做法。如果想要健康养生，还请尝试一下。
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