竹芝属于紫灵芝吗？
竹芝和紫灵芝都是极具营养价值和药用价值的蘑菇类食材，它们有什么区别呢？竹芝是竹林中生长的一种蘑菇，也可称为竹荪，它个头不大，大多只有数厘米，一般外形存在圆形或卵形，而紫灵芝又称紫草芝，则是一种生长在中草药里的蘑菇类食材，其外形呈船形，颜色主要是紫色或者灰色，一般大小都比竹芝大。
竹芝和紫灵芝被普遍认为都具有抗，增强人体免疫力，具有安神和降等健康功效。但是，它们之间的营养成分还是有些差别的。
首先，在蛋白质和氨基酸的含量方面，竹芝比紫灵芝略低。相反，在多糖类营养物质方面，竹芝涵盖了十种以上分子量变化较大、结构各异的多糖，而紫灵芝仅包含七种左右的多糖成分，两者在这方面的营养成分显然是有所差别的。
其次，两者在维生素和矿物质的含量方面差异也较大。竹芝素有“微量元素之王”的美誉，常含钙、铁、锌、硒等多种矿物质元素，且含量相对较高，是一种很好的营养保健品。而紫灵芝含有的矿物质元素含量相对较低，但它富含的是各种维生素，尤其是维生素B系列，尤其是维生素B1、B2和B12，而竹芝相对来讲要少一些。
后，两者口感也有所不同。竹芝有着弹牙、滑嫩、爽脆的口感，而紫灵芝则显得略带苦涩，口感稍微粗糙一些。不过，两者的口感和味道都可以通过合适的烹饪方法进行调整和升华。
结论
综合来说，竹芝虽然与紫灵芝同属于蘑菇类食材，但在营养成分方面仍然存在一些差别。如果您要根据个人口感喜好来选择一种食材，那么您可以选取您更偏好的一种。不过，无论您选择哪种食材，一定要注意科学、合理地食用，避免过量食用或者口感过于苦涩而影响和身体健康。
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