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免疫力差吃什么补得快
大家好，我是一名从业多年的内科医师，关于怎么提升免疫力，应该多吃哪些食物是患者经常问到我的一个问题。因为像系统性红斑狼疮、ANCA相关性炎、干燥综合征、皮肌炎、系统性硬化症等等自身免疫性及结缔组织常常会累及到脏，所以这都是我们科的常见种，然而在方面很多患者都要用到泼尼松、甲强龙等激素以及环孢素、环磷酰胺、吗替麦考酚酯等免疫抑制剂/细胞毒性。然而在免疫抑制的同时如果稍不注意，就可能出现严重的并发症，甚至因此丧失生命。那么该怎么提升人免疫力呢，该吃哪些补的快呢？下面我就来谈谈我的看法。
为什么要重视免疫力？●很多老百姓对于免疫力其实是一个模糊的概念，只知道低了不好，具体为什么那就回答不上了。在这我就简单的为大家科普一下，免疫力它是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异物（如、等）、处理、损伤、死亡、变性的自身细胞以及识别和处理体内突变细胞和细胞的能力。我们现代免疫学认为，免疫力是人体识别和排除“异己”的生理反应，人体执行这一功能的就是“免疫系统”。
●从医学上讲，人体免疫系统包括免疫器官和免疫细胞，其中免疫器官自上而下包括扁桃体、胸腺、骨髓、脾脏、淋巴结、阑尾等。而这些满意器官中又有淋巴细胞、单核细胞、中性粒细胞等免疫细胞（我们在临床上怎么通过化验初步判定你的免疫情况呢？常用的就是“淋巴细胞亚群”这个化验项目，我们用药也要经常参照这个化验来动态调整）。它们之间相互协作，发挥着强大的特异性免疫功能，对进入人体的特定抗原和原体发动攻击。
●那么对进入人体的特定抗原和原体发动攻击的免疫系统究竟是怎么上阵杀敌呢？其实我们人体的“免疫大军”是由细胞免疫和体液免疫两支部队组成，细胞免疫主要是指T细胞在受到抗原或有丝分裂源刺激后，分化、增殖、转化为致敏淋巴细胞，并由此产生特异性的免疫应答反应。这种反应不能通过清传递，只能通过致敏淋巴细胞传递。而体液免疫是指B细胞在抗原的刺激下，分化、增殖并转化为浆细胞，并由此产生特异性的免疫应答反应。
怎么提升免疫力，该注意些什么？●经过相关研究证实，合理的膳食、适当的锻炼、良好的生活方式和生活环境、良好的医疗卫生状况等社会环境条件都有利于提高免疫力，然而，值得关注的是，提高免疫力并非一朝一夕的事情。如果单纯的想靠保健品、药品、偏方或者秘方来提高自身免疫力往往可能事倍功半，还可能适得其反，甚至出现一些副作用，所以我的建议是综合调理。
●在饮食方面，均衡饮食非常重要，尤其是摄入充足的优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，这对于提升免疫力的确有着重要意义，优质蛋白对构成免疫器官、免疫细胞以及免疫球蛋白的合成都是必须的。如果长期缺乏优质蛋白时，我们的免疫器官如脾脏、胸腺往往会发育不良，免疫细胞数量会减少，免疫球蛋白水平也会随之下降。
●同时，多不饱和脂肪酸、维生素A、C、D、E、矿物质铁、锌等营养素不足时，也会影响淋巴细胞、免疫球蛋白的数量以及、黏膜的健康，从而使得免疫力降低，令、更容易进入体内，引发和。对此，我的建议是总体把握饮食营养均衡（蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、维生素、矿物质、膳食纤维、水）、三餐规律的原则即可。这个没有什么标准的套餐说你这个食物多吃点，那个少吃点，不会限制这么死的，大方向上没问题，细节上没那么多讲究。
●其二就是合理的运动，常言道生命在于运动，记得以前上学那会学校有一个口号就是“每天锻炼1小时，健康工作50年，幸福生活一辈子”。那么保持健康究竟有何秘诀呢？我在这告诉大家，就是“合理膳食、适量运动、心理平衡、戒烟限酒”这四大基石。运动不仅能促进全身的，改善和的功能，还能延缓，由此可见运动对健康还是非常之重要的。在其它方面如起居要规律，不要熬夜，打乱人体的生物钟，古人都明白我们要顺应自然，心态要好，保持情绪稳定，不焦躁，笑对人生。
●后还有点需要辟谣的知识点给大家普及一下，那就是很多老百姓并不具备相关的医学、营养学知识，这就给一些商家可乘之机。大家不妨去看一下，多数的“补品”的宣传口号都离不开“富含某某某等多种营养成分”，这个套路。这普通人一看，哇厉害了，感觉吃了对身体肯定很好，但其实冷静分析一下，他们所富含的成分，往往绕不出蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和各类生活活性物质的范围。
●如蛋白粉，我可以这么告诉大家，一个正常吃饭、消化功能没有异常的人，从蛋奶鱼肉豆中就可以获得足够的蛋白质，是完全不需要额外再补充蛋白粉的，吃多了反而会增加我们脏的负担。曾经就有一些健身爱好者为了增肌，疯狂吃蛋白粉，毫无节制，后面衰竭得尿毒症了。所以正常情况下我们是不用去特意补充的，除非是那些从不接触动物性食品的纯素食爱好者来说，为补充营养，是可以通过蛋白粉来改善优质蛋白摄入不足的问题。
●如人参，这是个好家伙，咱们传统的中医理论认为，人参有回阳救命之功，但却极少有说可用于日常保养。再说，三餐如果不规律，饮食不健康，昼夜颠倒，恐怕吃再多的人参也收效甚微，我就碰到有些老人特别喜欢用参来保养身体，特别是红参，吃的高高的反倒不好控制；如黑枸杞，号称黑枸杞中的花青素含量高，可以起到、清除的作用。但我在这告诉大家，这个花青素可不只是黑枸杞有，我们常见的红色、紫色蔬果如紫甘蓝、紫薯、红苋菜、红心火龙果等等其实都富含花青素。我告诉大家了今后可不要再给商家交智商税啦。
综合总结其实我们免疫系统的提升除了要靠饮食和其它生活方式的整体改善，还需要适度的“打击”和“锻炼”。如平时有个或者小也不要太过惊慌和过度，好转的过程其实就是免疫系统与、抗原体斗争的过程。对于一些长期服用激素或者免疫抑制剂导致免疫功能低下的人群，我的建议就是在饮食多样化、适度锻炼的基础上，一定要少去人群密集的公共场所，出门戴好口罩。日常生活不要受凉、熬夜等。注意好这些细节问题也就不大。
作者寄语：回答不构成医学建议，也不具备医疗指导意见，仅为健康科普所用。本人花费数小时时间综合总结而成。不加入专栏，无偿、免费的让大家阅读。愿对那些受到谣言误导、没有医学知识、健康保健观念群体有所帮助。如果学到了，不要吝啬，献个爱心，点个赞，转发一下帮助更多人，感谢支持。
患者能吃肉吗
通常来讲，医生如果告诉你，想吃啥就吃点啥吧，那你就没必要纠结能不能吃了，一定要遵医嘱。
如果发现的良性的，切除了，问问你的主医生饮食上要注意控制什么。如果你的医生不让你吃，你又非吃不可，那就吃。
人活着就是为了开心，不开心多活十年八年也是遭罪。
一旦发现，你要明白一点，被发现的只是已经长大的，你的体内已经有了很多潜伏的，只不过没有发生变而已，而什么能直接立即导致变，没人能说清楚，不然症就是可控的了。
通常我们听说的细胞扩散了，并不是你想的那样，这种扩散是你体内大大小小的细胞都被激活了。细胞没有激活之前以什么形式存在、分布、有什么特征，谁也说不清，为什么症无法根，就是因为症不是急症，是具有遗传性，养成性，突发激活性，你的遗传基因和生活习惯，饮食习惯，以及偶然和必然的外界因素影响，都影响并决定着这些细胞什么时候被激活，什么时候变。
良好的习惯会延迟或者让这些细胞休眠，和手术只能起到暂时的延缓，人体内的细胞又怎么是手术能够切完的。
很多人发现了症，后很多年没有复发，就是这个道理，不是手术和药愈了你。而是良好的习惯改变了身体状况，使没被激活的细胞继续休眠，让被激活的细胞停止发育。
以上观点均为个人观点，仅供借鉴参考，不具备任何学术根据，任何单位及个人不得转载挪用，后果自负。
蘑菇背面发白、硬还能吃吗
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蘑菇背面发白又硬还能吃吗?
答：不严重的情况下可以吃的。
1、蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官，如果蘑菇长白毛，通常是因为蘑菇老化导致蘑菇的孢子长出菌丝体来了，平时以平菇和杏鲍菇出现这样的情况较多，这种老化的蘑菇并不会产生有毒物质，一般不严重的情况下洗洗仍然能吃，但长白毛较为严重的，好扔掉不吃，可能接近腐烂变质了，食用有危害健康的风险。
2、蘑菇长白毛不是菌，也不是发霉变质，而是蘑菇放时间长了本身散发出的白色孢子，它是无毒的，是蘑菇老化的表现。不过好不要把蘑菇放到那种程度，那样营养和口感都不好。建议：现买现吃，直接吃新鲜的，这就不用担心蘑菇发白了。
3、平时吃蘑菇前一定要用开水焯熟，再使用，这是杀青过程，即可以去掉蘑菇在生长过程吸收的不易食用的东西，又可以增加人的口感。
4、蘑菇长白毛了人群不要食用
蘑菇放久了之后，表面长白毛的现象，说明蘑菇实体上有一层孢子粉，正常人接触食用这种孢子粉无大碍，但有些人群在接触孢子粉后，易出现发痒，口干，喉咙痒等轻微症状，可以诱导体质性人发生反应，引起发、口干，甚至低烧、头晕、恶心、吐黄痰、浑身酸痛、四肢乏力等症状。建议家里买的蘑菇出现类似症状，应尽量避免接触。
5、怎么保存新鲜的蘑菇
①、1—3天食用：建议鲜蘑菇买回来放在阴凉通风处即可。
②、3—4天食用：一定要放入冰箱冷藏，但4天以后也会变软，7天以后容易长毛。
③、一星期以上：建议买干蘑菇或将蘑菇熟制后放入冰箱冷冻，可保存1—3个月左右。
6、怎么保存蘑菇不发白
①、盐水保存：将新鲜蘑菇放在盐水中浸泡，浸泡以后取出，去掉水分，装入保鲜袋中，再放在冰箱的冷藏室中保存。
②、干燥保存：将新鲜蘑菇放到太阳底下晒一晒，尽量晒干水分，然后放在密封的容器里，底层放点盐或是干燥剂。
③、保鲜袋保存：将新鲜蘑菇放在保鲜袋里，然后密封，可以防止过多的与空气接触，与空气产生霉变与腐烂，一旦有部分开始腐烂，需马上清理掉
7、什么样的蘑菇不能吃
①、腐烂变质的蘑菇
蘑菇出现腐烂变质的情况下，会带有烂味、霉味、化学药剂味，触及菇体有软烂现象，观察外表有黑斑、长绿毛等，这样的蘑菇千万不能吃，食用轻则引发肠，重则会产生和内分泌紊乱、致致畸、损伤、繁殖障碍等。
②、有毒的蘑菇
譬如致命白毒伞、苦粉孢牛等有很多种，目前尚未有鉴别蘑菇是否有毒的简易科学方法，网络上有流传识别毒蘑菇的诀窍，诸如：颜色鲜艳的有毒，虫子不吃的有毒，与银器、大蒜、米饭一起炒或煮后变黑色的有毒等都不大准确
建议平时购买蘑菇到大型商场或者超市采购，一般都是可食用的食用菌，平时野外采蘑菇，好是请教有经验的当地人，不要采食在当地没有食用历史的野生蘑菇。
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