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孢子粉蒸馒头的做法
1、准备全麦面粉500克，水250克，酵母5克，泡打粉2克，适量的水白蜜。
2、将全麦面粉和泡打粉混合放在盆中，将酵母用温水溶解，然后放入面盆中，加入适量的水白蜜，用手将其揉成表面光滑的面团。揉好后放在一边醒面。
3、面醒好以后开始继续揉面，反复揉面有助于面皮更有弹性，这样做出来的馒头更松软、有嚼劲。将面团揉成长圆柱后，分成大小均匀的小团。
4、将这些小面团用手揉成一个个圆滚滚的馒头就可以了，之后将馒头放在铺了蒸屉布的蒸屉上。大火上汽后，将馒头蒸15分钟左右就可以了。一定要注意蒸好后不要立即出锅，要先关火等2分钟左右，不然馒头有可能表面塌陷，导致口感和样子不佳。
蒸馒头原理
在封闭锅中，馒头蒸熟的过程中，馒头中的液态水受热“汽化”形成水蒸气，这些水蒸气是无色透明的气体，会在馒头中占据一定的空间，从而形成很多很多的小气泡，使得不太大的馒头均匀膨胀变大，此时，如果突然掀开锅盖，由于馒头突然遇冷，馒头中热的水蒸气快速“液化”形成水，并且多数气泡在这一胀一缩过程中破裂，液化形成的水大部分从馒头中流出，随后气泡收缩封闭，导致整个馒头体积收缩变小，即便此后再盖上锅盖，等馒头熟了，也无法恢复又白又胖的状态，因为馒头中的水分大部分在刚才掀锅盖那一个动作后就流失了。
馒头上长红色的霉菌是什么
是红曲素，已经发霉变质了，还是直接扔掉吧，吃了对身体不好。
馒头吃不完的可以放冰箱冷藏，可以保存一两天，时间久了就会坏掉，也可以用保鲜袋子装起来，把口扎紧，放冰箱里冷冻，三两个月都没问题，吃的时候再拿出来化开，上锅蒸十几分钟就可以了，也特别好吃
买到灵芝孢子粉可以说是很容易的，毕竟市面上不缺，各种眼花缭乱的产品有许多，但是想要买到效果好的灵芝孢子粉可就没那么简单了。因为市面上很少有灵芝三萜含量高的灵芝孢子粉产品，而灵芝三萜又是灵芝孢子粉效果好坏的核心成分。不过，虽说很少有灵芝三萜含量高的产品，但也是有的。比如这款芝素堂灵芝孢子粉，它是业内公认的高含量灵芝孢子粉，消费者对它也赞不绝口。
