羊肚菌是一种珍贵的野生食用菌，具有高蛋白、低脂肪、低糖等特点，含有多种氨基酸和微量元素，有助于调节免疫系统和改善肠道菌群。灵芝孢子粉则是一种传统中草药，具有、抗、降等功效。将这两种天然健康食材与鸡肉搭配，做成蒸鸡，既美味又营养。
1. 食材准备
主料鸡腿肉500克，羊肚菌100克。
辅料灵芝孢子粉适量，葱姜适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，鸡精适量，水淀粉适量。
2. 制作步骤
（1）鸡腿肉洗净，去皮去骨切块，用盐、料酒、生抽、鸡精腌制半小时。
（2）羊肚菌清洗干净，切成小块，葱姜切末备用。
（3）将腌制好的鸡肉块放入蒸碗中，铺上羊肚菌块。
（4）在鸡肉和羊肚菌上撒上葱姜末，淋上适量的水，再撒上灵芝孢子粉。
（5）大火蒸20分钟左右，出锅前淋上水淀粉勾芡即可。
3. 营养价值
羊肚菌富含蛋白质、纤维素、钾、镁等营养成分，有助于增强人体免疫力、调节、改善等功效。而灵芝孢子粉则具有、降、抗等作用，有助于改善功能、减少疲劳和压力。鸡肉则是优质蛋白质的来源，富含维生素B、铁、锌等营养成分。将这三种食材搭配在一起，不仅味道鲜美，还能够提供丰富的营养价值。
羊肚菌和灵芝孢子粉蒸鸡是一道美味健康的中式蒸菜，将天然食材与鸡肉搭配，不仅味道鲜美，还能够提供丰富的营养成分。在家也可以轻松制作，适合全家人食用。
羊肚菌和灵芝孢子粉蒸鸡是一道美味健康的中式蒸菜。这道菜肴由羊肚菌和灵芝孢子粉两种天然食材组成，营养价值极高，具有多种健康功效。
首先，羊肚菌是一种珍贵的食用菌，富含多种氨基酸、维生素和微量元素，具有提高免疫力、降低、调节等功效。其次，灵芝孢子粉是一种天然的保健品，含有丰富的多糖、三萜类化合物和多种微量元素，具有增强免疫力、、抗等多种作用。
制作羊肚菌和灵芝孢子粉蒸鸡非常简单。首先将鸡肉切成小块，加入适量的盐、料酒、姜片和葱段，腌制片刻；然后将羊肚菌和灵芝孢子粉洗净，切成小块，与腌制好的鸡肉混合均匀，放入蒸锅中蒸熟即可。
这道菜肴不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常健康的中式蒸菜。如果您想尝试健康美食，不妨一试羊肚菌和灵芝孢子粉蒸鸡。
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