闽西特产灵芝做法大全
灵芝是一种珍贵的材，有着很多的功效。除此之外，灵芝还可以用来烹饪，制作成一道道美食。下面是闽西特产灵芝的全部做法集锦！
灵芝炖排骨
材料：灵芝、排骨、生姜、料酒、盐。
做法：
1.灵芝先泡发，排骨焯水。
2.炒锅倒入少许油，加入葱姜爆香。
3.加入排骨，倒入适量料酒煸炒，炒至微微发黄。
4.将灵芝加入锅中，加水没过排骨为宜，再加入少许料酒，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，加盐调味即可。
灵芝炖鱼
材料：灵芝、草鱼/鲫鱼、生姜、盐、料酒、酱油、葱。
做法：
1.将鱼洗净，抹上盐和生姜汁，腌制10分钟后沥干水分。
2.将灵芝切片备用。
3.锅中倒入适量油，放入葱、姜炒香，放入鱼煸炒，炒至两面变黄。
4.加入适量的水（刚好没过鱼），放入料酒和酱油，中火烧开后转小火炖煮10分钟。
5.将灵芝放入锅中，再次炖煮20分钟即可。
灵芝瑶柱炖鸡
材料：灵芝、瑶柱、鸡肉、生姜、葱、盐、料酒。
做法：
1.鸡肉切块，焯水去掉沫。
2.灵芝切片，瑶柱浸泡。
3.炒锅烧油，放入葱、姜、瑶柱爆香，加入料酒。
4.放入鸡肉煸炒，炒至两面微黄。
5.加入适量的水（刚好没过鸡肉），开锅后转小火炖煮1小时左右，加盐调味即可。
灵芝炒蛋
材料：灵芝、鸡蛋、盐、油。
做法：
1.将灵芝切丝，鸡蛋打散备用。
2.炒锅热油，放入灵芝煸炒至微黄色。
3.倒入鸡蛋液，炒熟后加盐调味即可。
灵芝汤圆
材料：糯米粉、水、灵芝粉、白砂糖。
做法：
1.将糯米粉加水搅拌成面团，分成小球备用。
2.取一份面团，用手抹一层灵芝粉，放进开水中煮约3分钟即可。
3.煮好的汤圆捞出，放入蜜糖水中（白砂糖煮至糖溶，加入适量水煮至粘稠）翻炒至表面均匀沾上糖水即可。
以上就是闽西特产灵芝的全部做法集锦，相信大家一定很喜欢，赶快动手试试吧！
