介绍
灵芝是一种中草药，具有滋补健康的作用。而排骨是一种美味营养的肉类。将二者结合，煮成一道香浓美味的灵芝排骨汤，不仅口感独特，而且滋补养生。而为了更好地烹制灵芝排骨汤，使用高压锅是一个很好的选择。
高压锅的优势
高压锅的大优势是它可以在高温和高压的环境下烹制食物。这种烹饪方法可以保留食物中的营养成分，同时也可以增强食物的味道。在烹制灵芝排骨汤时，使用高压锅可以让汤更加浓郁，更加美味。
材料
猪排骨、灵芝、姜、枸杞、料酒、盐、鸡精、葱。
步骤
1. 将猪排骨冷水下锅，加入姜片、料酒，开大火烧开后去掉杂质和浮沫。
2. 放入灵芝、枸杞继续煮，加入盐、鸡精适量，小火煮10分钟。
3. 把排骨和汤倒入高压锅中，加水至高压锅的压力限制线，封口加压煮30分钟。
4. 关火，等待高压锅自然冷却完毕。
5. 后加入葱花装饰即可。
注意事项
1. 灵芝要提前浸泡，泡软后再使用。
2. 在高压锅中加水时，不要过量，以免煮开后水溢出。
3. 烹饪时间应适宜，避免排骨煮得过烂。
4. 开盖后排骨香气会迸发出来，注意不要烫伤手。
总结
高压锅对于烹饪灵芝排骨汤来说是一个不错的选择。它能够让汤更加浓郁，同时还可以保留食材中的营养成分。通过按照上述步骤进行操作，相信你也可以轻松地烹制出一份美味的灵芝排骨汤。
