自制灵芝糖的做法大全(自制营养丰富的灵芝糖,简单易学,美味可口)

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自制灵芝糖的做法大全

灵芝被誉为“草中之王”,具有非常丰富的营养价值,而灵芝糖也因为它美味可口和疗效显著而广受欢迎。今天,我们来分享一下自制灵芝糖的做法。

自制灵芝糖的做法大全(自制营养丰富的灵芝糖,简单易学,美味可口)-第1张图片-破壁灵芝孢子粉研究指南

材料准备

灵芝糖的主要食材是灵芝孢子粉和砂糖,当然,根据个人口味可以适量添加其他材料,比如核桃、芝麻等。制作工具包括:不粘锅、木铲、烤盘、烤纸、手套等。

步骤一:熬制灵芝糖糖浆

将一定量的灵芝孢子粉和白砂糖放入锅中,加入刚刚好的清水,调制成糖浆。开小火,不断搅拌,直到糖完全溶解,小火继续保持十五分钟——直至糖浆呈浓糖浆状态。

步骤二:烤制灵芝糖

准备好烤盘和烤纸。将刚刚熬制好的糖浆倒入烤盘中,放入已经预热过的烤箱内,设置温度和时间要根据自己的烤箱选择(160℃左右,20分钟左右)。期间,可以适当地观察和翻动糖浆,防止深色。

步骤三:定型和固化灵芝糖

将烤好的灵芝糖放置在铁网上,自然晾凉后,切割成比较整齐的糖块。这时候可以直接享用,也可以继续在室温下晾凉固化,使得糖块更为结实、美观。

小贴士

1. 熬糖浆的过程中,注意要轻柔地搅拌,使用木铲以避免划伤锅底。

2. 糖浆一般要熬到非常黏稠,这样可以保证后面烤制的糖块更有口感。

3. 烤制时,烤箱的温度和时间可以根据自己的口感需求进行调整。可以尝试减少温度而延长时间,更好地保留灵芝的营养成分。

4. 烤制好的糖块,可以事先放置在冰箱中冷藏。这样糖块坚硬一些,口感更佳。

自制灵芝糖不仅可以保留灵芝的营养成分,更可以在糖浆中添加自己喜欢的调料,制作出口感更为丰富的灵芝糖。赶紧动手试试吧!