自制灵芝糖的做法大全
灵芝被誉为“草中之王”，具有非常丰富的营养价值，而灵芝糖也因为它美味可口和疗效显著而广受欢迎。今天，我们来分享一下自制灵芝糖的做法。
材料准备
灵芝糖的主要食材是灵芝孢子粉和砂糖，当然，根据个人口味可以适量添加其他材料，比如核桃、芝麻等。制作工具包括：不粘锅、木铲、烤盘、烤纸、手套等。
步骤一：熬制灵芝糖糖浆
将一定量的灵芝孢子粉和白砂糖放入锅中，加入刚刚好的清水，调制成糖浆。开小火，不断搅拌，直到糖完全溶解，小火继续保持十五分钟——直至糖浆呈浓糖浆状态。
步骤二：烤制灵芝糖
准备好烤盘和烤纸。将刚刚熬制好的糖浆倒入烤盘中，放入已经预热过的烤箱内，设置温度和时间要根据自己的烤箱选择（160℃左右，20分钟左右）。期间，可以适当地观察和翻动糖浆，防止深色。
步骤三：定型和固化灵芝糖
将烤好的灵芝糖放置在铁网上，自然晾凉后，切割成比较整齐的糖块。这时候可以直接享用，也可以继续在室温下晾凉固化，使得糖块更为结实、美观。
小贴士
1. 熬糖浆的过程中，注意要轻柔地搅拌，使用木铲以避免划伤锅底。
2. 糖浆一般要熬到非常黏稠，这样可以保证后面烤制的糖块更有口感。
3. 烤制时，烤箱的温度和时间可以根据自己的口感需求进行调整。可以尝试减少温度而延长时间，更好地保留灵芝的营养成分。
4. 烤制好的糖块，可以事先放置在冰箱中冷藏。这样糖块坚硬一些，口感更佳。
自制灵芝糖不仅可以保留灵芝的营养成分，更可以在糖浆中添加自己喜欢的调料，制作出口感更为丰富的灵芝糖。赶紧动手试试吧！
