潮汕灵芝煲汤的做法(潮汕灵芝煲汤的简易制作方法)

文章编号:-10042

潮汕灵芝煲汤的简易制作方法

潮汕灵芝煲汤是一种常见的滋补汤品,以灵芝为主要食材,搭配其他补品,具有润、清热、滋阴、养生的功效。下面是简易的制作方法,让您轻松在家中享用美味的潮汕灵芝煲汤。

准备材料

制作潮汕灵芝煲汤,需要准备一些新鲜的补材和调味料。以下是制作所需的材料:

5克灵芝

2只鸽子(去内脏和毛)

4个鲍鱼

适量的枸杞子、红枣、姜片、料酒、盐、胡椒粉等调味料。

注意:补材可以根据个人需要进行搭配,也可以根据季节进行选用,如夏天可以加入苦瓜或黄瓜等清热的蔬菜。

烹饪过程

1. 先将鸽子剁成几块,用开水焯一下,去除水,然后捞起备用。

2. 然后将鲍鱼用清水洗净,切成两半,备用。

3. 把灵芝用温水泡软,切成薄片,备用。

4. 将备好的鸽子肉、鲍鱼、姜片、枸杞子、红枣、料酒放入炖盅内。

5. 加入适量清水,约两盅水加入盅中,至少要淹过材料,还要留出盖上盖子的空间。

6. 放入电饭煲中,按下煮饭键后,可以选择煮饭模式或者保温模式,煮饭模式需要约4-6小时,保温模式需要8-10小时。后加适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀即可。

营养价值

潮汕灵芝煲汤具有很高的营养价值,主要来自于灵芝和其他补材。灵芝是名贵的材,具有调节人体免疫功能、延缓的作用,可以症、等。而鸽子肉则是很好的滋补食材,富含蛋白质、维生素和钙、镁、铁等矿物质,具有强身健体、补壮阳的功效。而鲍鱼则是补滋阴、的食品,富含蛋白质、、多种必需氨基酸等。

小贴士

1. 潮汕灵芝煲汤制作时间较长,可以提前制作好,分装后放入冰箱冷藏。

2. 注意掌握好火候,不宜过于旺火,以免煮干或糊底。

3. 在调味时,可以根据个人口味加入更多的调料,如葱姜、花椒、八角等,增加汤的风味。

4. 切记材料干净卫生,保证食品安全。

以上是潮汕灵芝煲汤的简易制作方法,赶快尝试一下吧!

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