灵芝内部发白是坏了吗？
灵芝作为一种非常珍贵的天然食材，其营养价值和保健功效备受人们的青睐。然而，如果在购买灵芝时发现其内部发白，很多人会产生疑问：灵芝内部发白是坏了吗？下面就来给大家详细解答一下。
为什么灵芝会内部发白？
我们首先来了解一下灵芝内部发白的原因。其实，灵芝内部发白是由于霉菌的生长所致。在灵芝存放的过程中，由于保管不当或者受潮，会使得灵芝表面潮湿，从而为霉菌的繁殖提供了绝佳的环境，霉菌便在这样的环境下生长，终导致了灵芝内部的发白。
灵芝内部发白是否已变质？
那么，针对灵芝内部发白这个问题，我们是否已经可以判断其是否变质了呢？在此提醒大家，灵芝内部发白只能说明其表面受到了霉菌的侵袭，而不能说明其内部已经变质。灵芝大部分的有效成分都集中在其内部，因此只要灵芝内部没有发生质变，其仍然具有很高的保健价值。
如何判断灵芝是否变质？
为了更准确地判断灵芝是否变质，我们需要通过以下几方面进行判断：
1.灵芝的味道
在灵芝保存有一定时间后，其会释放出一些特殊的气味，主要是一种苦涩、甜味、带有一丝土味的气味。如果灵芝腐烂变质，其则会散发出一些阴霉味道、腐烂味道或酸味等气味。
2.灵芝的外观
变质的灵芝不仅表面会出现发霉的现象，而且颜色也会逐渐变得黄褐色或者其他不正常的颜色，比如青黑色或深褐色等。
3.灵芝的水分
一般来说，新鲜的灵芝含水量在30%左右，如果其水分超过了50%，则表明其保存时间过长，已经过期了。
如何正确保存灵芝？
为了避免灵芝被霉菌侵袭，我们需要掌握一些正确的保存方法：
1.密封保存
将干燥的灵芝放在密封的袋子里，然后放在干燥的地方储存，这样可以有效地避免灵芝变质。
2.避光储存
灵芝对光线很敏感，因此，在储存灵芝时应该尽量避免阳光直射，这样可以有效地灵芝的损失。
3.防潮储存
灵芝对潮湿的环境很敏感，因此应该尽量避免潮湿和水汽的环境，可以将其放置在容器中，再放入干燥剂，封好口。
总结
灵芝内部发白并不一定就代表其已变质，只是表明其受到了一定程度的霉菌侵袭。在判断灵芝是否变质时，我们需要通过味道、外观和水分等方面进行综合判断。为了保证灵芝的品质和营养价值，我们应该掌握一些正确的保存方法，避免灵芝中途变质。
很多人对于灵芝孢子粉如何选择尚不清楚，对于灵芝孢子粉选择来说直观的就是看包装。因为包装上会标明有效成分含量，包装上的文字作假则涉嫌制假售假。不仅如此，根据规定破壁灵芝孢子粉必须要有小蓝帽，也就是说我们如果看到包装上写了破壁，那就必须要看有没有小蓝帽。而没有破壁的灵芝孢子粉，有效成分是很难以被吸收的。
