介绍
石斛排骨灵芝汤是一道补益养生的佳品。石斛和灵芝是两种材，对提高免疫力、增加身体抵抗力、增强功能等方面有很多好处。搭配排骨一起炖，可以增添汤的营养和味道。
准备材料
1.石斛20克
2.灵芝2朵
3.排骨500克
4.姜片10克
5.红枣10个
6.枸杞10克
7.水适量
步骤
1.将排骨焯水。
2.将焯水后的排骨过一遍冷水。冷水下锅后烧开后焯烫5分钟左右，这样可以去除水积存。
3.将石斛、灵芝、红枣、枸杞用清水浸泡半个小时，放入焯水后的排骨中。
4.把姜片加入卤料中，大火煮开，撇去浮沫，改小火焖煮一个小时左右。
5.加入适量的盐调味。
6.撒上葱花，出锅即可。
注意事项
1.石斛和灵芝都是材，一定要选用正规的药材店购买。
2.焯水的时候用水冲洗掉全部沫，同时可以去除大部分脂肪和杂质，炖出的汤清淡可口。
3.在炖煮排骨的过程中，需要一段时间，好选择长时间炖制，这样可以才能使得汤的味道更加浓郁，且石斛、灵芝的也能够充分体现。
结语
石斛排骨灵芝汤是一道健康营养的汤品，对于缓解疲劳、提高免疫力有很好的作用。需要注意的是，在选购材料、焯水等各个环节上都有一定的技巧，才能够做出营养、可口的石斛排骨灵芝汤。
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