介绍
瘦肉鸽子灵芝汤是一道传统的中华营养汤品，以鸽子肉和灵芝为主要食材。鸽子肉富含蛋白质和钙质，对于人体的骨骼健康和强壮起到很好的作用。而灵芝则被誉为“仙草”，常用于材中，有着非常明显的免疫调节和作用，近也被研究发现具有丰富的生物活性物质。
制作原料
1. 鸽子肉：1只
2. 灵芝：5克
3. 枸杞子：适量
4. 姜：3小片
5. 料酒：1汤匙
6. 盐：适量
7. 清水：适量
制作步骤
1.鸽子洗净后，去除内脏和杂质，然后宰杀，飞水焯去沫，再用清水冲洗干净。
2.将洗净的鸽子放入锅内，加入料酒和适量清水，再加入生姜片，煮至水开后撇去浮沫。
3.将灵芝放入锅中，煮至水谷漫过灵芝时，撇去浮沫、姜片。再用盐调味煮10分钟左右即可。
4.后将枸杞子放入汤中煮 1-2 分钟，即可关火食用。
营养价值
1.鸽子肉是一种低脂肪、高蛋白的禽类肉类，其蛋白质含量高达22%左右，鸽肉美味且容易消化吸收，是肉食佳品之一。
2.灵芝富含多糖、三萜类化合物、蛋白质等活性成分，具有调节免疫功能、保护功能、抗等多种作用。
3.枸杞子中含有丰富的氨基酸和维生素，具有保健作用，尤其是对于保健有一定的作用。
适宜人群
瘦肉鸽子灵芝汤特别适合以下人群：
1.补钙者和老年人，因为鸽子肉富含钙质，可以。
2.需要免疫调节和保护者，因为灵芝有明显的免疫调节和保护的作用。
3.需要补者，因为食用枸杞子可以两益。
注意事项
1.灵芝煮的时间不宜过长，否则会破坏灵芝中的有效营养成分。
2.患者、患者及体质者应尽量少食用灵芝。
3.枸杞子性温，身体虚热者也要适量食用。
结语
瘦肉鸽子灵芝汤是一道非常营养美味的汤品，可以为我们提供蛋白质、钙质、多糖、三萜类化合物等多种活性成分，有利于保护、调节免疫功能、保护等多种作用。但是我们需要注意其烹饪时间、搭配、适宜人群等方面，并且在食用之前好咨询医生的意见。
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