灵芝猪手汤做法窍门——制作美味汤的小技巧
灵芝猪手汤是一道很受人喜爱的汤品，既美味又营养，而且很容易做。以下是一些制作灵芝猪手汤的小技巧，可以让你的汤更加美味。
材料准备
要制作一道美味的灵芝猪手汤，首先需要准备好所需材料。猪手是这道汤的重要食材，平时好选择前蹄或后蹄，因为这些部位的软骨和胶质较多，可以增加汤的口感。灵芝是另一个必不可少的食材，它有很多好处，比如可以增强免疫力、促进等。此外，还需要加入葱、姜、党参、枸杞、菜心等配料。
选好猪蹄的肉质
选购猪蹄时，肉质要细嫩、色泽鲜艳、没有丝或块，而且有光泽和弹性。独蹄肉比普通猪蹄肉更加的鲜美，而且汤的鲜味也会更加浓郁。
汆水煮猪蹄
在制作灵芝猪手汤的时候，需要先将猪蹄汆水焯烫一下，主要是为了去除沫和杂质。焯烫后用冷水冲洗干净。接着加入清水、调料和配菜慢火煨煮。
注意清洗灵芝
灵芝是草药食材，它广泛应用于食疗及。虽然它有很好的保健和作用，但是在清洗灵芝时一定要注意，避免使用刷子擦洗，更不要使用皂液。应该在冷水中浸泡灵芝，让其自然吸水后再轻轻地用手拍打洗净即可。
慢炖火候
在制作灵芝猪手汤时，需要用小火慢慢炖煮，火候和炖汤时间非常重要。如果火太旺，汤很容易糊底，而且味道也不如用小火煮的好。一般煮2-3小时左右，肉质软烂就可以了。
小火收汁
只有把鲜汤收到一定的程度，味道才更加浓郁，也更有营养价值。可以上火收汁，后加入盐或鸡精调味。如果要加入菜心等蔬菜，好是在煮完后再加入，免得煮很久变质，同时也能保证营养不流失。
总结
制作一道美味的灵芝猪手汤需要一些小技巧，例如材料的选择和猪蹄焯烫等步骤，以及慢火和正确的收汁等汤制方法，这些技巧能让汤更加美味可口。制作灵芝猪手汤虽然不难，但也需要一定的耐心和时间。只要掌握好这些小技巧，相信你的汤也能做的味道更佳。
目前市面上灵芝孢子粉品牌还是比较多的，选择的时候还是要谨慎选择，优先购买灵芝三萜含量高的灵芝孢子粉。因为灵芝三萜含量越高对身体效果就越好，比如这款芝素堂旗下的灵芝孢子粉。它的灵芝三萜可以说是高的，对身体效果也是绝佳的。
