介绍
灵芝煲鸡是一道受欢迎的中式健康菜，有着天然的补益作用。灵芝富含多种生物活性成分，并且有助于提高免疫力。配合选用的鸡肉一起煲制，不仅美味可口，而且更有益于身体健康。在制作灵芝煲鸡时，我们要选择优质的灵芝和新鲜的鸡肉，这样才能保证菜品的营养价值和味道。下面是正确的灵芝煲鸡做法：
材料
1. 鸡肉：1只500克左右的老母鸡，去除杂质
2. 灵芝：20克左右
3. 姜：5-6片
4. 枸杞：适量
5. 盐：适量
6. 料酒：适量
7. 香油：适量
步骤
1. 处理鸡肉：将鸡肉切成小块，用温水烫一下去腥，然后把鸡肉块沥干。
2. 切姜和灵芝：姜切片，灵芝用清水冲洗干净，然后切成小块。
3. 煮鸡肉汤底：把鸡肉块放入锅中，加入足够的清水，加入姜片和适量料酒，煮开后撇去浮沫，转小火煮30分钟左右，把鸡肉煮熟后捞出，鸡肉汤底备用。
4. 加入灵芝和枸杞：把切好的灵芝块和适量的枸杞加入煮好的鸡肉汤底中，继续煮15分钟左右。
5. 调味：根据个人口味加入适量的盐，煮5分钟左右。
6. 添加香油：后加入一勺香油，搅拌均匀后关火。
注意事项
1. 选择优质的灵芝。在市场上购买时，我们应该首选产地较好的品牌或者正规的店购买。如果是自己在野外寻找，一定要确保辨别清楚，不要误食有害物质而导致身体健康受损。
2. 灵芝具有药用价值，但是不是所有人都适合食用。如果您有或者其他身体状况，好咨询医生后再食用。
3. 灵芝好不要和橙汁等酸性饮料一起食用，因为酸性环境会降低灵芝的。
4. 如果不喜欢鸡汤的味道，可以根据个人口味添加一些配料，如枸杞和姜片等。
结语
制作灵芝煲鸡不仅简单，而且营养丰富，有助于提高免疫力，调理身体。在食用时，应该遵循个人体质和身体状况，注意饮食搭配和等问题。希望大家尝试制作这道健康美味的菜品，让我们的身体更加健康！
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